Первый кубок Тампера 20205
Обратите внимание:
В таблице красным цветом выделены участники, чьи баллы не превысили проходной балл (65). Однако все эти напитки были полностью описаны.
Пояснение к нумерации:
В таблице красным цветом выделены участники, чьи баллы не превысили проходной балл (65). Однако все эти напитки были полностью описаны.
Пояснение к нумерации:
- Первая цифра (например, 888-1) — это номер участника.
- Вторая цифра — номер заявленного образца в данной номинации.
Итоговые результаты
Фруктовые выдержанные дистилляты
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 58-1 | 78.25 | Чистый золотистый цвет с янтарными отсветами обещает богатство – и полностью оправдывает ожидания. Аромат пленяет сложным букетом: спелые яблоки и груши танцуют с нотами грецкого ореха и карамелизированного дуба. Вкусовой профиль: Яркая фруктовая атака (яблочно-грушевый дуэт) Бархатистая текстура с ореховыми обертонами Идеально интегрированный алкоголь Долгое, тёплое послевкусие с нотами сухофруктов Послевкусие остаётся как приятное воспоминание – достаточно долгое, чтобы оценить, но не навязчивое. |
| 2 | 5-2 | 77.75 | Аромат: Напоминает молодой кальвадос — спелое печёное яблоко, лёгкий мёд, но вместо нормандского сидра чувствуется кавказкий дуб — более жареный, с нотками сухофруктов и чёрного чая. Вкус: Алкоголь идеально вшит в яблочную основу — нет перекосов, только ровная глубина. Чувствуется дубовая структура (танин, чёрнослив), но без перегруза. Послевкусие: Долгое, с тёплыми пряными нотами (корица, гвоздика) и лёгкой горчинкой кожуры. Вердикт: блестящий гибрид стилей: французская яблочная элегантность с кавказкой дубовой мощью. Не хватило чуть больше сложности в аромате (цветы? дикие дрожжи?), но это выдающийся напиток. Пить медленно, под хороший рассказ. |
| 3 | 34-3 | 76.50 | Насыщенный янтарно-золотистый цвет с медными переливами сразу привлекает внимание. В аромате сложно выделить доминанту – нечто среднее между спелой сливой и сочным яблоком с тонкой нотой выдержки в дубе. Вкусовой профиль: Гармоничное, хорошо сбалансированное сочетание фруктовой сладости и лёгкой древесности Мягкий, почти кремовый характер Идеально интегрированный алкоголь Послевкусие приятно удивляет стойкостью – тёплые фруктовые тона долго играют на нёбе. Вердикт: "Коммерчески безупречный образец – демонстрирует отличное качество, хотя и не поражает оригинальностью. Такой напиток легко понравится большинству: достаточно сложный, чтобы быть интересным, но не перегруженный, чтобы отпугнуть." |
| 4 | 58-2 | 75.25 | Цвет: Глубокий янтарь с медными рефлексами – словно закатное солнце, застывшее в бокале. Аромат: Ведет роскошный абрикос сорта "Красный партизан" Аккомпанемент: ваниль, карамель, дорогой кубинский табак Фон: едва уловимый трюфельный шлейф Гастрономическая симфония: Атака: взрыв спелых абрикосов Шикарный напиток |
| 5 | 99-4 | 74.25 | Аромат: Букет солнечной спелости — мёд, сочные фрукты (груша, абрикос), лёгкие цветочные акценты. Вкус: Идеальная сбалансированность — натуральная сладость, интегрированный алкоголь, бархатистая текстура. Послевкусие: Долгое, виноградное — от свежего сока к глубоким тонам изюма и дуба. Вердикт: гармония лета и выдержки. Не хватило лишь капли минеральности для абсолютного совершенства. Напиток для созерцания. |
| 6 | 28-1 | 70.25 | В бокале играет благородный янтарно-серебристый оттенок – словно закатный свет сквозь абрикосовый сад. Нос: Пьянящий, абсолютно узнаваемый образ спелого абрикоса. Бочковая выдержка добавляет благородные карамельные тона, теплые ванильные нюансы и легкую дымную изысканность. Вкус: Поразительно округлый, бархатистый. Сочная мякоть абрикоса плавно перетекает в благородную брендиевую глубину. Карамельные ноты идеально вплетены в фруктовую основу, создавая гармоничный дуэт. Финал: Долгий, согревающий. Оставляет после себя шлейф из кураги, легкой дубовой пряности и едва уловимого миндального оттенка. Это не просто напиток – это концентрация солнечного лета в бокале. Абрикос здесь не просто угадывается – он царствует, подкрепленный мастерской бочковой выдержкой. Достойный образец, демонстрирующий, каким может быть по-настоящему качественный фруктовый бренди. Послевкусие: Как воспоминание о щедром урожайном годе – насыщенное, слегка медовое, с благородной терпкостью косточки. |
| 7 | 94-1 | 69.25 | Солнечный золотистый оттенок в бокале словно светится осенним яблочным днем. Аромат – чистая антоновка с едва уловимыми ванильными нюансами. Вкус удивляет ясностью: спелая фруктовая мякоть, легкая древесная нотка дубовой бочки, идеально вписанная крепость. Послевкусие оставляет ощущение сочности – будто только что сорвали плод с ветки. Алкогольная основа тактично отступает на второй план, позволяя фрукту раскрыться в полной мере. |
| 8 | 7-1 | 69.00 | Соломенный цвет прозрачно намекает на лёгкость. В аромате – сушёный абрикос, больше ничего. Вкус прямолинеен: курага, курага и ещё раз курага. Ни намёка на обещанные мед, дым или миндаль. Послевкусие короткое, но приятное – чистая абрикосовая косточка без осложнений. Алкоголь смягчён грамотно. |
| 9 | 50-4 | 67.75 | Тёплый янтарно-золотой цвет обещает уют - и выполняет обещание. Нос: Спелые яблоки с лёгкой дубовой дымкой Вкус: Мягкая яблочная сладость Тёплое дубовое послевкусие Алкоголь не обжигает Послевкусие короткое, но приятное - как воспоминание о яблоневом саде. |
| 10 | 14-5 | 67.50 | Внешний вид: Горячий янтарь с медными бликами – цвет спелой тыквы после первых заморозков. Аромат: Ведёт партия запечённой тыквы с карамельной корочкой Аккорды: корица, мускатный орех, ваниль Лёгкое древесное эхо (выдержка в дубе 6-8 мес.) Гастрономическая партитура: Атака: крем-суп из хоккайдо с каплей мёда Куплет: тыквенные семечки с морской солью Финал: тёплый пряный хлеб с оттенком дубовой щепы |
| 10 | 24-4 | 67.50 | Аромат: Бочка (крепкая грубоватая алкогольная нота) на первом носу, потом – сухофрукты (чернослив, курага), переспелый цитрус, сырая кожа, лёгкий дымок и перец. Вкус: Напоминает молодой недоконьяк – дуб есть, но грубоватый, спиртуозность мешает. Специи, жжёный сахар, терпкая кожура. Послевкусие: Коротковато, остаётся спиртовая острота и суховатая дубовая горчинка. Итог: – могло быть интересно, но не хватает округлости, сложности и долгого финиша. Будет работать в коктейлях, но не solo. |
| 10 | 17-3 | 67.50 | Аромат: Чистое, но плоское яблоко — без слоёв, без сложности. Намёк на выдержку есть, но он робкий. Вкус: Разочаровывающий — доминирует мыльная нота (возможно, перебор голов при перегонке или проблемы с редукцией). Яблочная основа "разваливается", нет целостности. Послевкусие: Короткое, с неприятной терпкостью — будто жмыхи и спирт. Выдержка: Не чувствуется её влияние — ни дуба, ни округлости, ни специй. Вердикт: технически пить можно, но недоделанный продукт. Мыльный привкус убивает всё. Совет: пересмотреть дистилляцию и выдержку. |
| 13 | 60-2 | 67.25 | аромат сильно знаваемы абрикос, слабый вкус , короткое послевкусие |
| 14 | 37-2 | 65.67 | Аромат: Чистый, но плоский яблочный тон без глубины. Вкус: Грубая горечь (возможно, перекос с косточками), слабая питейность, неприятная терпкость. Итог: технически исправен, но пить неприятно. Горечь убивает потенциал. |
| 15 | 25-1 | 64.25 | Загадочный фруктовый микс Лёгкий шлейф цветочного мёда Едва уловимый намёк на миндальную пудру На языке: Сочный фруктовый взрыв (экзотика, но какая именно?) Кремовая текстура с ванильным шлейфом Тёплая дубовая нотка в завершении Послевкусие долго играет на нёбе, оставляя приятную фруктовую память. |
| 16 | 38-3 | 64.00 | - |
| 17 | 14-1 | 63.75 | Напоминает жидкий мёд с красивыми золотистыми переливами. Если покрутить бокал, по стенкам медленно стекают "слёзки". Чем пахнет: • В первую очередь – спелой сливой, как из бабушкиного варенья • Если принюхаться – чувствуется лёгкий аромат ванили и деревянной бочки Каков на вкус: Первый глоток – мягкая сладость, как сливовый джем Потом появляется приятная горчинка, как у миндальных орешков Послевкусие недолгое, но приятное – остаётся ощущение спелых слив |
| 18 | 16-2 | 63.25 | Аромат: Яркий, сочный образ летнего спелого абрикоса — мёд, карамелизированные нотки, лёгкий ванильный шлейф. Выдержка чувствуется, но деликатно. Вкус: Безупречная интеграция алкоголя и фрукта — абрикос звучит ровно, без дисгармонии. Сбалансированная сладость, лёгкая терпкость кожуры. Послевкусие: Долгое, тёплое, с нотами кураги и едва уловимым древесным акцентом (но бочка могла бы быть чуть ярче). Вердикт: элегантный и гармоничный, но для абсолютного совершенства не хватило глубины бочковой выдержки (чуть больше дуба, специй или танина). В остальном — эталонный фруктовый дистиллят. |
| 19 | 22-3 | 62.50 | Аромат: насыщенный, зрелый, с нотами винограда, ванили и лёгким дымком. Вкус: плотный, маслянистый, с карамельной сладостью, специями и долгим тёплым финишем. Баланс: гармоничный, но могло бы быть больше сложности. Оценка: – крепкий, качественный, но не шедевр. |
| 20 | 2-3 | 61.75 | Аромат: Простой, но приятный – кожура апельсина, лёгкий чайный оттенок, тёплые специи (корица, гвоздика). Чуть-чуть спиртовой оттенок. Вкус: Ожидаемо простоватый – доминирует цитрусовая горчинка, лёгкая сладость, налёт чёрного чая. Специи почти не чувствуются, алкоголь немного режет. Послевкусие: Короткое, с лёгкой терпкостью и остаточной цитрусовой нотой. Итог: неплохо для простого дистиллята, но слишком прямолинейный. Хорош для миксов, но не для вдумчивого распития. |
| 21 | 22-4 | 61.25 | Аромат: яркий, сочный – спелый персик, кисловатое яблоко, цитрусовые нотки. Вкус: свежий, фруктовый взрыв, лёгкая терпкость, сладость без приторности. Финиш: короткий, но бодрящий, с оттенком цедры. Оценка: – живые, летние фрукты, но выдержка добавила бы глубины. |
| 22 | 42-3 | 60.75 | Бледное золото в бокале светится юношеской свежестью. Аромат - кристально чистый образ антоновки: терпковатая кожура, мочёная кислинка, едва уловимая цветочная нота. Короткий финал с приятной яблочной горчинкой |
| 23 | 60-4 | 59.50 | дисквал |
| 24 | 52-3 | 58.50 | Аромат: размытый фруктовый микс, слабая ваниль, лёгкий цитрусовый отблеск. Вкус: простоватый, преобладает плоская сладость, ваниль едва читается, цитрус – намёком. Послевкусие: короткое, приторноватое, без чёткого финала. Оценка: – не хватает характера, баланса и яркости. Выдержка не спасла. |
| 25 | 19-1 | 57.25 | Аромат слабо выражен, в вкусе угадываются яблочные ноты, но общая простота разочаровывает. Послевкусие короткое, хотя и без раздражающей горечи. Пить можно – напиток мягкий, без грубых недостатков, но и без изюминки. Подойдёт для непритязательного вечера, но не для ценителей |
| 26 | 96-3 | 56.75 | узнаваемы, молодой, без характера, мыльное послевкусие , Нуждается в длительной выдержке |
| 27 | 29-2 | 56.25 | Аромат: Слабый, размытый абрикос — чуть спелый, чуть древесный, но не хватает насыщенности. Выдержка почти не читается. Вкус: Мягкий, с нежными нотами абрикоса, но алкоголь не интегрирован — чувствуется отдельно от фрукта. Послевкусие: Короткое, с легкой горчинкой (косточка? перегон?). Нет гармоничного финала. Итог:приятная основа, но сыровато. Нужна более четкая выдержка и глубокая интеграция спирта. Пить можно, но жаль нераскрытого потенциала. |
| 28 | 37-1 | 55.00 | - |
| 29 | 36-10 | 54.00 | Чистый золотистый цвет выглядит многообещающе, но аромат разочаровывает: бочковая выдержка полностью подавила фруктовую основу. Вместо яркого букета – плоское древесное звучание без нюансов. Вкусовой профиль: Равномерная, но безликая сладость Чрезмерная спиртовая прозрачность Невыраженная фруктовая основа Послевкусие быстро растворяется, не оставляя впечатлений. |
| 30 | 37-3 | 52.00 | не допущен к номинации "Фруктовый дистиллят" Причина: Напиток классифицирован как ягодный, поэтому не соответствует заявленной категории. Аромат и вкус: Доминирует выраженная малина, что автоматически переводит его в ягодный сегмент. Решение: Может быть рассмотрен в номинации "Ягодный дистиллят", но в текущей категории не участвует. |
| 31 | 36-4 | 51.75 | Кристальный золотистый цвет обещает больше, чем может дать. Аромат скупой – общая фруктовая направленность без узнаваемых черт. Ни сочной грушевости, ни солнечного абрикоса, ни даже простой яблочной ясности. Вкус прямолинеен: нейтральная сладость, лёгкая спиртовая острота, намёк на древесность. Финал короткий, растворяется без следа – ни тепла, ни раздражения, просто тихое исчезновение. Суть: "Как родниковая вода в сравнении с шампанским – прозрачно, стерильно, но жизненно важных минералов не содержит." |
| 32 | 36-5 | 46.25 | Очень вычистили. Абрикосовый аромат сложно вытравить, но здесь получилось. |
| 33 | 35-2 | 7.00 | Причина дисквалификации: Напиток заявлен как фруктовый дистиллят, но является настойкой (спиртовая вытяжка на фруктах, без перегонки). Ароматика/вкус: Не оценивались – продукт не попадает под критерии номинации. Решение: Может рассматриваться в категориях "Настойки" или "Ликёры", если такие есть. В текущем конкурсе не участвует. |
джин
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 51-1 | 83.00 | Аромат: Яркий, выразительный кориандр задаёт динамичный тон, оставляя место для лёгких травяных нюансов. Можжевельник проявляется деликатно – интересный повод для более глубокого знакомства с напитком. Вкус: Смелый, пряный характер с доминированием кориандра – отличный вариант для любителей насыщенных дистиллятов. Алкогольная основа ощутима, что добавляет напитку честности и мощи. Послевкусие: Компактное, с пикантной горчинкой, которая может стать изюминкой в правильном коктейле (например, в «Негрони» или с тоником). |
| 2 | 47-1 | 76.25 | Аромат: Яркий, фруктово-травяной – малина, розовый перец, свежая полынь. Можжевельник в тени, но не потерян. Вкус: Живой, с взрывом ягод и пряностей (кардамон, имбирь). Алкоголь мягкий, но чуть перегружен серединой. Послевкусие: Средней длины, с терпкой цедрой и лёгкой горьковатой зеленью (может, перебор ангелики?). Вердикт вдохновляющая оригинальность, но не хватает гармонии. |
| 3 | 44-1 | 70.00 | Аромат: Можжевельник – присутствует, но скромно Цитрусовая свежесть – как лимонная корочка, брошенная в стакан Недостаток сложности – травы и специи словно забыли добавить Вкус: Гладкий, но простоватый – алкоголь не режет, но и не впечатляет Нейтральная середина – ни ярких ботанических всплесков, ни грубости Лёгкий перечный намёк – единственный интересный акцент Послевкусие: Быстро исчезает – остаётся лишь лёгкая спиртовая теплота |
| 4 | 34-1 | 60.00 | Аромат: Чистый, но плосковатый – можжевельник есть, но без яркости, лёгкие цитрусовые нотки (лимонная цедра), но травы и специи не раскрываются. Вкус: Ровный, но простой – алкоголь не грубый, но и не идеально интегрирован. Нет "вау"-эффекта – ни глубины, ни сложности. Послевкусие: Короткое, с лёгкой спиртовой оттдушкой и намёком на перец. Вердикт: неплохая база, но скучновато. Подойдёт для коктейлей, где не нужно выделяться. Что не хватает: Яркого ботанического характера, долгого финала, запоминающихся акцентов. |
| 5 | 61-1 | 56.50 | Вкус: Сбалансированный, с приятной пряной структурой – перец, кардамон, чуть цветочных оттенков. Алкоголь интегрирован хорошо, без резкости. Послевкусие: Средней длины, с освежающей цитрусовой горчинкой и лёгкой дубовой нотой (если выдержанный). Вердикт: качественный джин без изъянов, но и без "хитовости". Надёжный выбор для чистого употребления или классических коктейлей. Что улучшить: Больше индивидуальности – например, неожиданный ботанический акцент (шафран, базилик) или более долгий финал. Финальная фраза: "Хороший джин, который не стыдно поставить на бар – но и не тот, о котором будут вспоминать через год." |
| 5 | 52-1 | 56.50 | Аромат: Можжевельник ощущается, но без глубины – словно разбавленный. Фоновые ноты цитруса и зерна размыты, алкоголь слегка перебивает ботанику. Вкус: Прямолинейный – доминирует спиртовая основа, травяные ноты слабо выражены. Чувствуется дешёвый корень дягиля (мыльный оттенок), перец грубоват. Послевкусие: Короткое, с спиртовой жёсткостью и лёгкой горечью (плохо отсекли "хвосты"?). Проблемы: Слабая интеграция алкоголя – напиток "разваливается" на части. Нет гармонии между компонентами – будто смешали, но не "подружили". Дешёвое сырьё – чувствуется экономия на ботанике. Вердикт: Технически джин, но без души. Подойдёт разве что для тоника, где его flaws скроются. Для неба – слишком груб. |
| 5 | 29-5 | 56.50 | Аромат: Первые секунды – обманчиво яркие ноты цитруса и можжевельника... но через мгновение их перекрывает тошнотворный запах варёных тряпок (дешёвый спирт? плохая очистка?). Вкус: Катастрофа на середине – сначала кажется, что будет "со вкусом", но затем: Горящая спиртовая основа (как самогон-первак) Грязная текстура (ощущение дешёвого дистиллята) Бумажно-тряпичный привкус (возможно, проблемы с сырьём или перегонкой) Послевкусие: Долгое и противное – как будто пьёшь одеколон, разбавленный в аптечном спирте. |
| 8 | 21-2 | 55.50 | Аромат: Слабый, безжизненный. Можжевельник — номинальный, будто его добавили «для галочки». Остальная ботаника отсутствует — ни цитруса, ни пряностей, ни даже намёка на сложность. Вкус: Водочная основа с лёгким травяным налётом. Алкоголь грубый и откровенный, без интеграции. Ни ярких всплесков, ни развития — просто спирт с привкусом дешёвой парфюмерии. Послевкусие: Короткое и пустое — остаётся только спиртовая острота и ощущение, что тебя обманули. |
| 9 | 35-4 | 55.25 | Аромат: Подозрительно сладковатый, с неестественными нотами аниса и искусственной ванили. Можжевельник? Потерялся где-то между аптечной настойкой и дешёвым ликёром. Вкус: Приторно-травяной, с доминирующим анисовым акцентом (как у плохой самбуки). Алкоголь жжётся, ботаника не читается — только сахарная горечь и спиртовая резкость. Послевкусие: Долгое, но неприятное — остаётся липкая сладость и ощущение, что выпил что-то фальшивое. |
ликкер
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 14-4 | 84.25 | Аромат: Яркая сладкая кукуруза – свежие варёные початки, сливочное масло, лёгкий мёд. Цветочные ноты – белые цветы (акация, жасмин), оттенок сирени, едва уловимая роза. Чистый спиртовой фон – лёгкая прозрачность, без сивушных примесей. Вкус: Мягкий, округлый, с акцентом на натуральную сладость – как молодой кукурузный сироп. Цветочная элегантность – не доминирует, но добавляет свежести. Алкоголь почти не ощущается – прямоточная перегонка дала чистый, лёгкий профиль. Послевкусие: Короткое, но чистое – остаётся сладковатое кукурузное эхо с лёгким цветочным шлейфом. |
| 2 | 34-5 | 82.00 | Ароматика: Доминирует нежный, но выразительный аромат розы, дополненный лёгкими оттенками дюшеса – свежей грушевой сладости с цветочными нюансами. Вкус: Сладкая кукуруза задаёт основу, придавая напитку мягкую, почти десертную насыщенность, но без излишней приторности. Послевкусие: Цветочные поля в послевкусии – это лёгкая, воздушная завершённость, напоминающая о летних лугах. Итог: Удачный пример сложного, но гармоничного сочетания – сладость кукурузы не перегружает, а цветочные акценты (роза, дюшес) добавляют напитку утончённости. |
| 3 | 14-3 | 78.50 | Аромат: Сладковато-фруктовый (переспелая груша, карамелизированное яблоко) с едва уловимым оттенком воздушной кукурузы – не яркий, но узнаваемый при внимательном анализе. Вкус: Мягкий сладкий вход (медовая ваниль, тушёные фрукты) Средняя часть чуть плосковата – зерновой основы маловато Финал с лёгкой спиртовой теплотой, но без грубости Особенности: Не классический ликёр – ближе к ароматизированному дистилляту Фрукты доминируют, но кукуруза проступает в послевкусии Баланс на грани – сладость не приторная, но и не глубокая Вердикт: Интересный эксперимент, но не эталон стиля. Для поклонников оригинального рецепта – может не хватить "дикости". |
| 4 | 41-1 | 76.00 | Аромат: Яркая зерновая основа – свежеиспечённый ржаной хлеб, тёплая солодовая сладость Лёгкие фруктовые акценты – спелая груша, изюм Чистый алкоголь – без резких спиртовых нот Вкус: Атака: мягкая, с натуральной зерновой сладостью Развитие: появляется богатая текстура – мёд, ореховые ноты Финал: долгий, с приятной дрожжевой округлостью но слабо похож на оригинал |
| 5 | 14-6 | 57.00 | - |
Зерновые белые дистилляты Невыдержанные
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 34-5 | 81.00 | Хороший дистиллят для виски Плюсы: Чистый вкус Нет дефектов Подходит для выдержки Минусы: — Пока простоват — Короткое послевкусие |
| 2 | 9-2 .. | 78.00 | Аромат: — Дымный костёр с морской солью — Аптечная аптека (йод, бинты) — Тлеющие дубовые щепки Вкус: — Мощный торфяной удар — Солёная карамель и жжёный дуб — Лекарственные тона в глубине Послевкусие: — Долгое дымное эхо — Прогревающая терпкость — Морской бриз в финале |
| 3 | 24-1 | 75.33 | Аромат: Свежий солод Медовая сладость Лёгкие ореховые ноты Вкус: Мягкий и бархатистый Чистый вкус ячменя Сладковатый, с лёгкой пряностью Послевкусие: Долгое и тёплое Остаётся приятная сладость |
| 4 | 37-4 | 74.00 | Аромат: Слабая пшеничная основа, быстро переходящая в цветочные тона (ромашка, лёгкая медовая нота). Вкус: Мягкий, питейный, но слишком простой – зерно почти не чувствуется, доминируют лёгкие цветочные оттенки. Финиш: Короткий, нейтральный, без грубости, но и без характера. Итог: неплохой застольный вариант, если цель – просто выпить. Но для дегустации не хватает глубины и зерновой насыщенности. |
| 5 | 95-1 | 72.00 | Аромат: Чистый зерновой, с нотами свежего солода, ржаного хлеба и лёгкой дрожжевой кислинкой. Угадываются оттенки зелёных яблок и свежескошенной травы. Вкус: Мягкий, с доминирующей хлебной сладостью и лёгкой остротой (чёрный хлеб, солодовые оттенки). Алкоголь интегрирован хорошо — тепло, но не грубо. Послевкусие: Средней длины, с сухариковой нотой и лёгким перечным отблеском. |
| 6 | 34-6 | 70.00 | Аромат: ✦ Яркая ржаная основа с древесными нюансами ✦ Чёткий намек на гречневую крупу ✦ Медовая сладость с оттенком печёного яблока Вкус: ✦ Густая зерновая текстура ✦ Гречневая нота в середине вкуса ✦ Природная сладость без приторности ✦ Согревающий, но не обжигающий алкоголь Послевкусие: ▸ Долгое и уютное ▸ Гречнево-ржаной шлейф ▸ Лёгкий миндальный оттенок в финале |
| 7 | 46-1 | 68.50 | Аромат: Яркая зерновая сладость Лёгкие ноты печёного хлеба Приятная спиртовая теплота Вкус: Мягкий сладковатый вход Выраженная хлебная основа Лёгкая фруктовая нюансировка Послевкусие: Средней продолжительности Приятное согревающее Чистый зерновой финал |
| 8 | 52-2 | 68.00 | Аромат: — Богатый медво-зерновой профиль с глубиной — Элегантная цветочность (акация, липа) — Сложные тона выпечки (корочка бриоши, карамелизованный сахар) Вкус: — Шелковистая текстура с идеальным балансом — Многослойная сладость (мед, спелый персик, ваниль) — Утонченные зерновые ноты (элитная рожь, золотистый ячмень) Послевкусие: — Исключительно долгое (40+ секунд) — Развивающийся финал (цветочный → медовый → пряный) — Бархатистое завершение без спиртового налёта |
| 9 | 36-7 | 65.00 | Аромат: Сырое зерно, спиртовая резкость, слабый фруктовый оттенок. Вкус: Плоский, с внезапной грубой горечью (жжёные злаки, спирт). Послевкусие: Длительное, с раздражающей терпкостью и спиртовым послевкусием. |
| 9 | 17-5 | 65.00 | Аромат: Чистый спирт Слабый зерновой оттенок Вкус: Нейтральный Чувствуется алкоголь Без особенностей Послевкусие: Короткое Пустое |
| 11 | 96-4 | 64.25 | Аромат: ✦ Букет полевых цветов (ромашка, чабрец) ✦ Лёгкая парфюмерная изысканность ✦ Едва уловимый намёк на апельсиновую цедру Вкус: ✦ Мягкий и округлый вход ✦ Цветочная сладость (мёд, лепестки роз) ✦ Свежая цитрусовая нотка в послевкусии Послевкусие: ▸ Долгое и тёплое ▸ Цветочно-медовый шлейф ▸ Лёгкая пряность (кардамон, имбирь) |
| 12 | 50-2 | 64.00 | Аромат: Тёплая медовая сладость Ноты свежей ржаной выпечки Лёгкий цветочный букет (луговые травы) Вкус: Мягкий сливочно-зерновой старт Развивается в цветочно-медовую середину Чистый хлебный финал Послевкусие: Средней продолжительности (15-20 сек) Остаётся тёплая медовая нота Лёгкая приятная горчинка в завершении |
| 13 | 36-3 | 63.75 | Аромат: Чистый, почти стерильный. Лёгкий спирт, намёк на сырое тесто и влажное зерно. Ни тебе души, ни характера — как медицинский спирт, но без резкости. Вкус: Пусто. Водянисто-зерновая основа без ярких акцентов. Чуть сладости, чуть горечи — и всё. Ни ошибок, ни изюминок. Послевкусие: Короткое, с привкусом... да в общем, почти ничего. |
| 13 | 34-2 | 63.75 | Яркая ржаная доминанта Тёплые ноты ржаного хлеба Лёгкая медово-солодовая сладость Вкус: Плотная ржаная основа Натуральная зерновая сладость Умеренная алкогольная теплота Послевкусие: Долгое, согревающее Приятное ржаное послезвучие Чистый финал без горечи |
| 13 | 55-2 | 63.75 | - |
| 16 | 93-1 | 63.00 | (Добротный, но простой) Кратко: Вкус: Классическое «хлебное вино» — зерновая сладость, лёгкая дрожжевая кислинка, оттенки свежей выпечки. Аромат: Приятный, но прямолинейный — варёная кукуруза, солод, намёк на зелёные яблоки. Минусы: Немного пустой в середине, алкоголь ощущается резковато. |
| 16 | 36-8 | 63.00 | Характеристики: Чистый зерновой профиль Нейтральный вкус без особенностей Отсутствие дефектов Вкусо-ароматический профиль: Свежее зерно Слабая сладость Минимальная алкогольная теплота Послевкусие: Короткое Чистое Без развития |
| 18 | 3-1 | 62.75 | Аромат: Лёгкие цветочные ноты (полевые цветы, чайная роза) Чувствуется чистая, но заметная спиртовая основа Едва уловимая сладость Вкус: Доминирует нейтральный зерновой профиль Цветочные ноты почти не ощущаются Спирт ощущается, но не обжигает Послевкусие: Короткое Слабовыраженное цветочное эхо Чистый, но пустоватый финал |
| 19 | 34-7 | 60.75 | Восхитительно элегантный дистиллят с парфюмерной сложностью. Не хватает лишь чуть более долгого послевкусия для абсолютного совершенства. Настоящий праздник для обоняния! |
| 19 | 35-1 | 60.75 | Аромат: Чистый, но простой Лёгкий солод Минимальная сладость Вкус: Нейтральный зерновой Слабая алкогольная теплота Без сложных оттенков Послевкусие: Короткое Почти нет развития |
| 21 | 10-2 | 56.00 | - |
Фруктовые Невыдержанные
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 4-2 | 79.25 | Аромат: Яркая узнаваемая фейхоа (спелые тропические ноты) Лёгкие оттенки гуавы и ананаса Едва уловимый цветочный шлейф Вкус: Идеальная балансировка фруктовости и алкоголя Сочная мякоть фейхоа с лёгкой кислинкой Экзотическая сладость без приторности Послевкусие: Долгое (30+ секунд) Тропический фейерверк (киви, земляника) Освежающий финал |
| 2 | 37-1 | 76.00 | Аромат: Чистая, но застенчивая айва – угадывается не сразу. Лёгкие медовые нотки, намёк на спелую грушу, свежескошенную траву и тот самый "летний свет" – воздушный, солнечный, но едва уловимый. Не хватает плотности, глубины. Вкус: Нежный, почти прозрачный – айвовая кожура, лёгкая терпкость, едва ощутимая сладость. Алкоголь мягкий, но слишком нейтральный. Послевкусие: Короткое, с лёгким цветочным отголоском – будто после первого глотка слабозаваренного айвового чая. Итог: приятный, но слишком скромный. Хотелось бы больше насыщенности, чтобы айва зазвучала в полную силу. Пить лучше охлаждённым в жаркий день. |
| 3 | 23-2 | 73.00 | Аромат: Запечённая тыква Лёгкие пряные нотки (корица) Слабая спиртовая основа Вкус: Мягкая овощная сладость Простое развитие Короткое тёплое послевкусие Возможно фейхоа |
| 4 | 17-1 | 72.25 | Аромат: Едва уловимый абрикос (скорее кожура, чем мякоть) Лёгкий цветочный фон Чувствуется спирт, но без резкости Вкус: Мягкий вход с намёком на абрикос Пустоватая середина Короткое послевкусие (2-3 сек) |
| 5 | 29-1 | 71.25 | Аромат: Яркая спелая малина (лесная + садовая) Глубокая ягодная сладость без приторности Лёгкие цветочные обертона (акация, чайная роза) Вкус: Взрыв сочной малины (косточка + мякоть) Идеальный баланс кислоты и сладости Шёлковая текстура (алкоголь не ощущается) Послевкусие (40+ сек): ▸ Малиновый джем с мёдом ▸ Едва уловимая дубовая нотка ▸ Долгий ягодный шлейф |
| 6 | 23-1 | 69.75 | Аромат: Яркие фрукты (спелый виноград, слива) Лёгкая дрожжевая нота Чувствуется алкоголь Вкус: Фруктовая основа Резковатый спирт Простое послевкусие |
| 6 | 29-7 | 69.75 | Аромат: Слабая "тёплая" фруктовость Лёгкая медовость (как у сушёного инжира) Спирт ощущается, но не резко Вкус: Мягкий сладковатый вход Пустоватая середина Короткое ванильное послевкусие |
| 8 | 8-1 | 68.25 | Аромат: Едва уловимое яблоко (как кожура) Водно-спиртовая основа Вкус: Мягкий, но пустой Слабая натуральная яблочность Нулевое послевкусие |
| 9 | 29-8 | 67.33 | Аромат: Чёткая малиновая нота (садовая ягода) Лёгкий медовый оттенок Алкоголь гармонично вписан Вкус: Яркий малиновый старт Мягкая сладость без приторности Лёгкая терпкость в финале Послевкусие: Средней длины (15-20 сек) Остаётся приятное ягодное эхо |
| 10 | 59-1 | 67.00 | Аромат: Слабо выраженный, без узнаваемых нот Вкус: Простой, с преобладанием спиртовой основы Послевкусие: Практически отсутствует |
| 11 | 20-2. | 66.00 | Аромат: Искусственно-сладкий, "порошковый" оттенок Химическая грушевая нота (типа "Дюшес") Резкий спиртовой фон Вкус: Первые секунды — сладкая имитация фрукта Быстро переходит в спиртовую горечь Остаётся неприятное синтетическое послевкусие |
| 12 | 12-4 | 64.50 | Аромат: Слабая фруктовая нотка (неопределённая) Чувствуется спиртовая основа Без выраженного характера Вкус: Нейтральный, слегка сладковатый Алкоголь преобладает Послевкусие отсутствует |
| 13 | 12-3 | 64.25 | Аромат: Виноградная кожура с медовым оттенком Лёгкая роза и чёрный чай Спирт смягчён сладостью Вкус: Мягкий виноградный старт Медовая середина без терпкости Короткое тёплое завершение |
| 14 | 42-1 | 64.00 | Аромат: Размытая фруктовость Чувствуется спирт Без чётких нот Вкус: Нейтрально-сладковатый Алкоголь перебивает вкус Нет узнаваемых фруктов Послевкусие: Короткое Пустое |
| 15 | 18-1 | 61.00 | Аромат: Яркое манго (спелое, почти джемовое) Лёгкие ананасовые нотки Едва уловимый ванильный фон Вкус: Мгновенный манговый взрыв Мягкая алкогольная основа Кокосовый оттенок в середине Послевкусие: Средней длины (10-15 сек) Фруктовый сироп + тропическая свежесть |
| 16 | 29-4 | 60.50 | Аромат: Лёгкий яблочный тон (скорее кожура, чем мякоть) Фоновая спиртовая теплота Едва уловимый цветочный оттенок Вкус: Мягкое яблочное начало Нейтральная середина Короткое чистое послевкусие |
| 17 | 34-8 | 60.00 | непонятно |
| 18 | 29-3 | 58.50 | неузнаваемый |
| 19 | 12-5 | 57.00 | какой то микс |
| 20 | 36-2 | 56.00 | Аромат: Слабая фруктовость (неопределённая) Чувствуется спирт Без выраженного характера Вкус: Нейтральный Алкоголь доминирует Нет узнаваемых нот Послевкусие: Короткое Пустоватое |
| 21 | 12-1 | 55.25 | Аромат: Свежая яблочная кожура Лёгкий цветочный оттенок Чистый спиртовой фон Вкус: Мягкое яблочное начало Нейтральная середина Отсутствующее послевкусие |
| 22 | 22-1 | 54.75 | Аромат: Эфирная фруктовость (размытое яблоко/груша) Спирт ощущается, но не резко Лёгкий цветочный оттенок Вкус: Мягкий, но плоский Слабая яблочная нотка (как разбавленный сок) Короткое "пустое" послевкусие |
| 23 | 101-1 | 54.00 | Аромат: Яркий тутовник (шелковица в пике спелости) Элегантная дынная нота (медовая «Колхозница») Лёгкий эфирный шлейф (цветы акации) Вкус: Сочный тутовый старт (чёрная шелковица) Плавный переход в дынную сладость Идеально интегрированный алкоголь (не ощущается) Послевкусие (30+ сек): ▸ Дынный мусс с мёдом ▸ Тонкая минеральность (мокрый кремень) ▸ Уходящая шелковичная кислинка |
| 24 | 12-6 | 53.75 | непонятно |
| 25 | 34-4 | 53.00 | Проблемы: Аромат: едва уловимый "фруктовый" намёк Вкус: вода + спирт + призрак компота Послевкусие: отсутствует как факт |
| 26 | 22-2 | 51.75 | Аромат: слабая натуральная фруктовость Вкус: нейтральный, с лёгкой сладостью Послевкусие: короткое, почти отсутствует |
| 27 | 99-3 | 50.00 | Аромат: Спелое яблоко (варенье "антоновка") Карамельная нотка Мягкий алкогольный фон Вкус: Приятная сладость (как компот) Лёгкая терпкость кожуры Гладкое послевкусие (10 сек) |
| 28 | 36-9 | 48.25 | Аромат: размытая фруктовость + лёгкий спиртовой фон Вкус: плоский, без узнаваемых нот Послевкусие: 2-3 секунды, "спиртовое" |
| 29 | 5-3 | 48.00 | Аромат: Размытая сладость без узнаваемого фрукта Чувствуется спиртовая основа Лёгкий "ванильный" фон Вкус: Простая сладковатость Нет фруктовой идентичности Пустое послевкусие |
| 30 | 99-1 | 45.33 | Аромат: Слабое яблоко (кожура) Чувствуется сивушная резкость Вкус: Грубоватое яблочное начало Обжигающий спирт в горле Металлическое послевкусие |
| 31 | 99-2 | 45.00 | Аромат: Спелое яблоко (но не сочное) Спирт ощущается, но не доминирует Лёгкий медовый оттенок Вкус: Яблочная кожура с налётом сладости Пустоватая середина Короткое послевкусие |
| 32 | 5-1 | 43.67 | Аромат: Слабая сливовая кожура Фоновая древесная нота Алкоголь ощущается, но мягко Вкус: Лёгкая сливовая кислинка Нейтральная середина Короткое тёплое послевкусие |
| 33 | 36-1 | 42.75 | Аромат: Размытые фруктовые тона (яблочно-грушевые) Фоновый спирт Слабая цветочность Вкус: Нейтрально-сладковатый Невыразительная середина Короткое "ватное" послевкусие |
РОМ выдержанный
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 24-3. | 73.75 | Солидный выдержанный ром без ярких недостатков, но и без запоминающихся достоинств. Классический профиль с нотами жареного дуба, тростниковой карамели и лёгкой ванили, но не хватает глубины и сложности. Послевкусие коротковато, с лёгкой спиртовой остротой |
| 2 | 38-2 | 68.50 | Прямолинейный выдержанный ром с акцентом на грубоватую сладость мелассы. Чувствуется брутальный, почти «неотшлифованный» характер — как будто пьешь сам сироп из тростника, разбавленный дубом. Доминирует вареная патока, жженый сахар и легкая горечь |
| 3 | 60-3. | 67.25 | Отличный выдержанный ром с ярко выраженной карамельной нотой, которая идеально дополняет медово-ванильную основу. Многослойность и мягкость на высоте, коммерчески удачный баланс сладости и специй. Единственный нюанс — чуть менее сложное послевкусие, чем у топовых образцов. В целом — очень достойный выбор!" *(+1 балл за карамель, которая добавила приятную глубину.) |
| 4 | 52-4 | 66.00 | Неожиданно банановый! Выдержанный ром с выраженной экзотической нотой переспелого банана, которая переплетается с классической карамельно-ванильной основой. Дуб подаёт себя сдержанно, позволяя фруктовости раскрыться. |
| 5 | 15-1 | 58.75 | Выдержанный ром с намеком на потенциал, но страдает от дисбаланса. Дубовые ноты грубоваты, карамельно-ванильная сладость кажется искусственной, а послевкусие — плоским или с неприятной горечью. Возможно, перебор с колером или молодой древесиной |
| 6 | 53-1 | 56.75 | - |
| 7 | 21-1 | 52.75 | - |
| 8 | 53-2 | 52.25 | - |
| 9 | 17-4 | 51.50 | Выдержанный ром с необычным фруктовым профилем — доминируют ноты варенья из абрикосов, лёгкая карамель и намёк на дубовую пряность. К сожалению, баланс смещён в сторону сладости, из-за чего теряется глубина. Возможно, понравится любителям десертных нот, но ценителям классического ромового характера может не хватить сложности |
бурбон
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9-3.. | 85.00 | (Отличный, сложный, сбалансированный бурбон премиального уровня) Краткий вердикт: Изысканный, многогранный бурбон с мягким, но насыщенным профилем. Классическая основа дополнена медовой сладостью, ореховой глубиной и гармоничными специями. Долгое, тёплое послевкусие подтверждает высокое качество выдержки и мастерство блендинга. Разбор: Аромат: Утончённый, с нотами карамелизированного дуба, мёда, лёгкой ванили и оттенком жареных орехов (фундук, миндаль). Чувствуются специи — корица, душистый перец. Вкус: Многослойный, с плавным развитием — от сладковато-медового старта к ореховой середине и пряному финалу. Алкоголь интегрирован идеально, без жёсткости. Послевкусие: Долгое, тёплое, с нотами дубовой ванили, грецкого ореха и лёгкой перечной остротой. Вывод: Бурбон для ценителей — баланс традиции и сложности. Подходит как для медленного сипинга, так и для премиальных коктейлей (например, Old Fashioned). Возможные аналоги по стилю: Woodford Reserve Double Oaked, Four Roses Single Barrel. Рекомендация: Подавать в бокале Glencairn или рокале, без льда, чтобы раскрыть всю палитру. |
| 2 | 9-4 | 77.25 | Безупречно чистый, почти «прозрачный» бурбон с акцентом на зерновую сладость (корн), лаковую гладкость и лёгкие медицинские нюансы (аптечная вата, йод). Нет типичных сухофруктовых тонов — вместо них элегантные специи (белый перец, имбирь) и нежная дубовая ваниль. Разбор профиля: Аромат: Лак/полировка (как новая дубовая мебель), Лёгкая «медицина» (йодистость, аптечный ретро-шарм), Свежий корн (сладкая кукурузная мука, варёная каша), Фоновые специи (не жгучие, а скорее «охлаждающие» — имбирный порошок, кардамон). Вкус: Шёлковая текстура, почти как у премиального виски single grain, Доминанта — сливочно-зерновая сладость (варённая кукуруза, рисовая каша), Лёгкий йодистый оттенок (но без грубой фенольности), Специи проявляются мягко — белый перец, намёк на корень дягиля. Послевкусие: Долгое, но не тяжёлое — как «чистый» дубовый сахар с лёгкой мятной прохладой, Нет сухофруктов (ни изюма, ни чернослива), только прозрачная сладость и тонкий минеральный финал. Вывод: Этот бурбон — для тех, кто ценит аскетичную элегантность. Напоминает очень старые бутылки Wild Turkey 101 (из 80-х) или редкие релизы W.L. Weller с акцентом на зерно. Идеальная подача: Неразбавленным (лёд убивает тонкие нюансы), В узком бокале (типа Canadian Whisky Glass), В качестве дижестива — отлично «очищает» нёбо после ужина. Минус один: почти слишком идеален — не хватает чуть больше «дикости» для абсолютного максимума. Но это уже придирки. |
| 3 | 96-2 | 73.75 | Неожиданно сладкий бурбон с парадоксальным сочетанием десертных и индустриальных нот. Основу составляет густая карамель и мёд, но их перекрывают резкие акценты кожи, лака и аптечной горечи. Бочка (стандартный обжиг) добавляет ванильную мягкость, создавая странный, но завораживающий диссонанс. Послевкусие долгое, с колебаниями между патокой и йодистыми нотами. |
| 4 | 96-1 | 72.50 | Индивидуалист с брутальным характером — дублёная кожа, аптечный йод, лак и морская соль сплетаются в мрачноватый, но завораживающий букет. Бочка (стандартный обжиг) не смягчает, а подчёркивает эти ноты, добавляя жёсткую ваниль и дымчатые акценты. Послевкусие долгое, с медикаментозной горчинкой и повторами кожи |
| 4 | 60-1 | 72.50 | Великолепный, почти шедевральный бурбон с профессионально выверенным профилем. Гармония сухофруктов (чернослив, курага), ванили и корицы переплетается с нюансами крепкого чая, тлеющей сигары и старинного дерева. Долгое, многослойное послевкусие раскрывается нотами аптечных трав и вощёного шифонера — ностальгично, сложно, безупречно сбалансировано. Алкоголь интегрирован идеально, лишь подчёркивая глубину |
| 6 | 16-1 | 72.00 | Аппетитный, сладковатый бурбон с лаковой гладкостью, лёгкой медицинской нотой и выраженной кукурузной основой. Фруктовые акценты добавляют сочности, а долгое послевкусие закрепляет приятное впечатление. Не хватает лишь чуть больше сложности, чтобы попасть в топ-уровень. |
| 7 | 12-2 | 71.25 | Американская классика с фирменным узнаваемым профилем — насыщенная карамель, ваниль и лёгкая 'пыльность' (как в старых винных погребах) создают уютный, но не примитивный вкус. Лак добавляет интересную грань, не переходя в химичность. Послевкусие долгое, с тёплыми дубовыми специями. Не революционный, но эталонно-надёжный бурбон |
| 8 | 93-2 | 70.75 | Классический бурбон с узнаваемым профилем — ваниль, дуб и карамель звучат гармонично, выдержка чувствуется. Аромат соответствует вкусу: ничего лишнего, но и без сюрпризов. Не хватает яркости в послевкусии — оно слишком быстро растворяется, оставляя лёгкое тепло, но не глубину |
| 8 | 55-1 | 70.75 | Изысканный, почти парфюмерный бурбон с утончённой игрой сладости и пряностей. Густая карамель, лепестки роз и чернослив переплетаются с ароматом старинного дубового шкафа с пряностями. Долгое послевкусие с тёплым алкогольным намёком (но без жёсткости) и нотами изюма делает каждый глоток многослойным путешествием ТРИКОЛОРУ ПОНРАВИЛСЯ ОЧЕНЬ СИЛЬНО!!!!! |
| 10 | 100-1 | 64.00 | Интересный, но неоднозначный бурбон. Многослойный аромат (карамель, сухофрукты, лёгкая перечная пряность) обещает больше, чем может дать вкус. Выдержка есть, но бочка звучит робко — не хватает дубовой глубины и насыщенности. Послевкусие быстро исчезает, оставляя лишь намёк на специи. Возможно, слишком молод или слабая бочка |
| 11 | 45-1 | 63.50 | Неоднозначный, но запоминающийся бурбон с аптечно-травяным профилем. Доминируют ноты лекарственных трав, мёда и сухой соломы, но фирменная бочка добавляет тёплую ванильно-дубовую основу. Сладость приятная, но "пылкость" (спиртовая острота) слегка нарушает баланс. Послевкусие простое, без развития. |
| 12 | 20-3 | 63.25 | Молодой, незрелый бурбон с неприятным дисбалансом. Доминирует жжёная нота (как перегретая бочка), навязчивый лак и искусственная фруктовость. Химический оттенок портит впечатление, а пустое послевкусие лишь подчёркивает недостаток глубины. Единственный плюс — долгое 'жжение' (но без вкусового развития). Подойдёт разве что для крепких коктейлей, где его можно перебить." |
| 13 | 10-1 | 52.25 | - |
| 14 | 15-4 | 51.25 | много дыма много бочки |
| 15 | 42-2 | 50.00 | Спорный, но любопытный эксперимент — бурбон с нетипично "вискарным" характером. Бочка на самом деле неплоха (тёплый дуб, ваниль), но её перебивают резкие специи и зерновая жёсткость. Послевкусие короткое, с перечным акцентом. Напоминает молодой купажированный скотч, а не классический кентуккийский стиль. |
| 15 | 50-1 | 50.00 | Прямолинейный сладкий бурбон с выраженными нотами сухофруктов (изюм, курага) и излишне доминирующей дубовой бочкой. Древесные танины подавляют остальные оттенки, создавая одномерный профиль. Хотя основа приятна своей карамельно-фруктовой простотой, не хватает глубины и многослойности. Послевкусие короткое, с лёгкой терпкостью |
| 17 | 2-2 | 45.75 | - |
Зерновые выдержанные дистилляты
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9-1.. | 78.50 | Глубокий ореховый оттенок с медными бликами – видна солидная выдержка. Аромат: Торфяной дым (не костёр, а скорее тлеющая сырая глина) Морская соль и йодистая резкость (как прибой в холодный день) Грецкий орех и жжёный дуб Аптечные ноты (стерильный бинт, камфора) – не для всех, но добавляет уникальности |
| 2 | 94-2 | 78.00 | Аромат: Изысканный торфяной дым – не агрессивный, а обволакивающий, как морской туман Цитрусовый бриз – свежая лимонная цедра, едва уловимый грейпфрут Фоновая нежность – ванильный крем, молочный шоколад Вкус: Первая волна: Шёлковый дым – мягкий, почти бархатистый Лёгкая минеральность – морская соль на камнях Развитие: Цитрусовый свет – мандарин, помело Скрытая сладость – мёд с гречихи Финал: Бесконечно долгий – дым переплетается с нотками дуба и пряностей Идеальная гармония – ни одна нота не доминирует Сильные стороны: ✓ Идеальная сбалансированность – дым не подавляет, а дополняет ✓ Уникальная текстура – одновременно плотная и лёгкая ✓ Сложный, но доступный – подойдёт и новичкам, и ценителям |
| 3 | 50-3 | 76.25 | Аромат: Бочка (ваниль, кокос, лёгкие пряности) с едва уловимым дымом (тлеющие угли, не доминирует) и ореховыми акцентами (фундук, миндальная крошка). Вкус: Маслянистая текстура, бархатистый вход. Орехово-дубовый костяк (жареный фундук, сладковатый дуб) с фоновой дымностью (как дымок от потухшей свечи). Послевкусие: Короткое, но чистое – лёгкая горчинка тёмного шоколада, исчезает быстро. |
| 4 | 7-2 | 68.00 | Вкус: Первое впечатление: Явная терпкость (как крепко заваренный чай) Лёгкая цитрусовая кислинка Развитие: Сушёные фрукты (инжир, изюм) Минеральные ноты – лёгкая сухость Финал: Коротковатое послевкусие с лёгкой горчинкой Остаётся ощущение чёрного чая с лимоном |
| 5 | 36-6 | 67.25 | Аромат: Свежий, с лимонной цедрой и злаковой сладостью. Вкус: Яркий цитрусовый всплеск, мягкое зерновое тело. Финал: Чистый, с тёплым ванильным шлейфом.Минусы: ✖ Не хватает глубины ✖ Слишком простоват |
| 6 | 26-1 | 64.25 | Приятный соломенный цвет, простоват во вкусе присутвуют нотки изюма, простоват |
| 7 | 30-1 | 63.25 | Внешность: Глубокий янтарь. Нос: Грецкий орех, печёное яблоко, лёгкий дубовый дымок. Вкус: Маслянистый. Миндаль, ваниль, мягкий дуб. Дым фоном. Финиш: Тёплый, ореховый, средний по длине. Плюсы: ✓ Сбалансированный ✓ Мягкий, но с характером ✓ Идеален для расслабленного употребления |
| 8 | 93-3 | 62.75 | Аромат: Золотистая карамель – тёплые ноты ирисок и цветочного мёда Фруктовая свежесть – спелый белый персик, карамелизированная груша Лёгкий ванильный шлейф – как у свежей выпечки Вкус: Первое впечатление: Мягкий конфетный вход (ванильный сахар, карамель) Ощущение спелости – будто фрукты, прогретые на солнце Развитие: Прозрачная сладость без тяжести Лёгкий цветочный оттенок (акациевый мёд) Финал: Чистый и продолжительный – остаётся тёплое фруктовое послевкусие Никакой горечи – только лёгкая свежесть |
| 9 | 54-1 | 59.00 | Аромат: Карамельный сироп – как из дешёвого кофейного автомата Искусственная ваниль – отдаёт химической лабораторией Ноль виски-нот – ни дуба, ни зерна, ни дыма Вкус: Первая реакция: Приторно-сладкий – как конфета "Коровка", растворённая в спирте Липкая текстура – ощущение ароматизированного ликёра Послевкусие: Неприятная горечь – будто пережжённый сахар Спиртовая резкость – выдаёт низкокачественную основу |
| 10 | 4-1 | 55.75 | Аромат: Солод, лёгкая ваниль, дуб Слабые специи (перец, корица) Вкус: Мягкий дуб, карамель, зерновая основа Сбалансированный алкоголь Послевкусие: Короткое, с лёгкой дубовой горчинкой Плюсы: ✓ Гармоничный, без раздражающих недостатков ✓ Хорошая питкость |
| 11 | 35-3 | 55.00 | - |
| 12 | 2-1 | 54.50 | Аромат – Слабый, невыразительный, с доминированием сырого дуба и технической кислинки (как у плохого самогона). Вкус – Грубая дубовая горечь и неприятная кислотность, напоминающая брак на этапе ферментации. Послевкусие – Короткое, с пустотой и спиртовым жжением (признак молодости или плохой очистки). Критические недостатки: Нет характера – ни зерновой сладости, ни фруктовости, ни специй. Дуб не интегрирован – ощущается как «свежеспиленное дерево», а не выдержанная сложность. Технические огрехи – возможны ошибки в брожении, перегонке или выдержке (например, слишком агрессивный дуб или недоброд). |
| 13 | 97-1 | 52.75 | Аромат: Яблочный джем с корицей (как шарлотка) Цитрусовый взрыв – лимонная цедра + грейпфрутовая горечь Фоном – что-то зерновое, но слабое Вкус: Первое впечатление: Кисло-сладкий микс – мочёные яблоки + апельсиновый мармелад Неожиданно "вискарный" поворот – лёгкая дубоватость Послевкусие: Странное – то ли травяной чай, то ли спиртовая настойка Но живое! – не синтетика |
ром невыдержанный
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 17-2 | 67.75 | Ямайский стиль, но приторное послевкусие отталкивает. Слишком сладко, перегружено, баланс нарушен. Подойдет разве что для смешивания в крепких коктейлях, но не для чистого употребления." |
| 2 | 98-1 | 65.75 | Нос: Яркие тропические фрукты (ананас, манго), изюм, карамель. Вкус: Сочный, с доминантой спелых бананов и чернослива. Лёгкая ваниль на заднем плане. Финиш: Короткий, фруктово-жгучий, с приятной теплотой. Плюсы: ✓ Отличная основа для коктейлей ✓ Яркий фруктовый профиль ✓ Хорошая питкость для невыдержанного |
| 3 | 24-2. | 65.25 | Аромат, хоть и слабый, но не отторгающий. Несет фруктовую сладинку, она и в послевкусии сопровождает |
| 4 | 14-2 | 61.75 | Ром не выдержанный, с яркими нотами жасмина и ванили, легким кокосом в послевкусии. Мягкий, питейный, но lacks глубины и сложности. Хорош для коктейлей, но для сольного употребления простоват |
| 5 | 38-1 | 61.00 | - |
| 6 | 20-1 | 60.75 | - |
| 7 | 14-6 | 59.00 | - |
| 8 | 15-3 | 56.50 | - |
| 9 | 21-3 | 53.00 | - |
| 10 | 15-2 | 48.25 | - |
