Первый сезон 'Кубок Тампера'
Самогонщики Юга
Самогонщики Юга
“Кубок Тампера” – это твой шанс заявить о себе! Участвуй в конкурсе крафтовых напитков, получи признание экспертов и выйди на новый уровень мастерства!
Результаты конкурса
Поздравляем всех участников 1-го конкурса Кубка Тампера 2025
🏆 Желаем ярких побед, вдохновения и незабываемых эмоций! Пусть каждый момент будет наполнен радостью и спортивным духом!
🏆 Желаем ярких побед, вдохновения и незабываемых эмоций! Пусть каждый момент будет наполнен радостью и спортивным духом!
Обратите внимание:
В таблице красным цветом выделены участники, чьи баллы не превысили проходной балл (65). Однако все эти напитки были полностью описаны.
Пояснение к нумерации:
В таблице красным цветом выделены участники, чьи баллы не превысили проходной балл (65). Однако все эти напитки были полностью описаны.
Пояснение к нумерации:
- Первая цифра (например, 888-1) — это номер участника.
- Вторая цифра — номер заявленного образца в данной номинации.
Итоговые результаты
Фруктовые выдержанные дистилляты
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 58-1 | 78.25 | Чистый золотистый цвет с янтарными отсветами обещает богатство – и полностью оправдывает ожидания. Аромат пленяет сложным букетом: спелые яблоки и груши танцуют с нотами грецкого ореха и карамелизированного дуба. Вкусовой профиль: Яркая фруктовая атака (яблочно-грушевый дуэт) Бархатистая текстура с ореховыми обертонами Идеально интегрированный алкоголь Долгое, тёплое послевкусие с нотами сухофруктов Послевкусие остаётся как приятное воспоминание – достаточно долгое, чтобы оценить, но не навязчивое. |
| 2 | 5-2 | 77.75 | Аромат: Напоминает молодой кальвадос — спелое печёное яблоко, лёгкий мёд, но вместо нормандского сидра чувствуется кавказкий дуб — более жареный, с нотками сухофруктов и чёрного чая. Вкус: Алкоголь идеально вшит в яблочную основу — нет перекосов, только ровная глубина. Чувствуется дубовая структура (танин, чёрнослив), но без перегруза. Послевкусие: Долгое, с тёплыми пряными нотами (корица, гвоздика) и лёгкой горчинкой кожуры. Вердикт: блестящий гибрид стилей: французская яблочная элегантность с кавказкой дубовой мощью. Не хватило чуть больше сложности в аромате (цветы? дикие дрожжи?), но это выдающийся напиток. Пить медленно, под хороший рассказ. |
| 3 | 34-3 | 76.50 | Насыщенный янтарно-золотистый цвет с медными переливами сразу привлекает внимание. В аромате сложно выделить доминанту – нечто среднее между спелой сливой и сочным яблоком с тонкой нотой выдержки в дубе. Вкусовой профиль: Гармоничное, хорошо сбалансированное сочетание фруктовой сладости и лёгкой древесности Мягкий, почти кремовый характер Идеально интегрированный алкоголь Послевкусие приятно удивляет стойкостью – тёплые фруктовые тона долго играют на нёбе. Вердикт: "Коммерчески безупречный образец – демонстрирует отличное качество, хотя и не поражает оригинальностью. Такой напиток легко понравится большинству: достаточно сложный, чтобы быть интересным, но не перегруженный, чтобы отпугнуть." |
| 4 | 58-2 | 75.25 | Цвет: Глубокий янтарь с медными рефлексами – словно закатное солнце, застывшее в бокале. Аромат: Ведет роскошный абрикос сорта "Красный партизан" Аккомпанемент: ваниль, карамель, дорогой кубинский табак Фон: едва уловимый трюфельный шлейф Гастрономическая симфония: Атака: взрыв спелых абрикосов Шикарный напиток |
| 5 | 99-4 | 74.25 | Аромат: Букет солнечной спелости — мёд, сочные фрукты (груша, абрикос), лёгкие цветочные акценты. Вкус: Идеальная сбалансированность — натуральная сладость, интегрированный алкоголь, бархатистая текстура. Послевкусие: Долгое, виноградное — от свежего сока к глубоким тонам изюма и дуба. Вердикт: гармония лета и выдержки. Не хватило лишь капли минеральности для абсолютного совершенства. Напиток для созерцания. |
| 6 | 28-1 | 70.25 | В бокале играет благородный янтарно-серебристый оттенок – словно закатный свет сквозь абрикосовый сад. Нос: Пьянящий, абсолютно узнаваемый образ спелого абрикоса. Бочковая выдержка добавляет благородные карамельные тона, теплые ванильные нюансы и легкую дымную изысканность. Вкус: Поразительно округлый, бархатистый. Сочная мякоть абрикоса плавно перетекает в благородную брендиевую глубину. Карамельные ноты идеально вплетены в фруктовую основу, создавая гармоничный дуэт. Финал: Долгий, согревающий. Оставляет после себя шлейф из кураги, легкой дубовой пряности и едва уловимого миндального оттенка. Это не просто напиток – это концентрация солнечного лета в бокале. Абрикос здесь не просто угадывается – он царствует, подкрепленный мастерской бочковой выдержкой. Достойный образец, демонстрирующий, каким может быть по-настоящему качественный фруктовый бренди. Послевкусие: Как воспоминание о щедром урожайном годе – насыщенное, слегка медовое, с благородной терпкостью косточки. |
| 7 | 94-1 | 69.25 | Солнечный золотистый оттенок в бокале словно светится осенним яблочным днем. Аромат – чистая антоновка с едва уловимыми ванильными нюансами. Вкус удивляет ясностью: спелая фруктовая мякоть, легкая древесная нотка дубовой бочки, идеально вписанная крепость. Послевкусие оставляет ощущение сочности – будто только что сорвали плод с ветки. Алкогольная основа тактично отступает на второй план, позволяя фрукту раскрыться в полной мере. |
| 8 | 7-1 | 69.00 | Соломенный цвет прозрачно намекает на лёгкость. В аромате – сушёный абрикос, больше ничего. Вкус прямолинеен: курага, курага и ещё раз курага. Ни намёка на обещанные мед, дым или миндаль. Послевкусие короткое, но приятное – чистая абрикосовая косточка без осложнений. Алкоголь смягчён грамотно. |
| 9 | 50-4 | 67.75 | Тёплый янтарно-золотой цвет обещает уют - и выполняет обещание. Нос: Спелые яблоки с лёгкой дубовой дымкой Вкус: Мягкая яблочная сладость Тёплое дубовое послевкусие Алкоголь не обжигает Послевкусие короткое, но приятное - как воспоминание о яблоневом саде. |
| 10 | 14-5 | 67.50 | Внешний вид: Горячий янтарь с медными бликами – цвет спелой тыквы после первых заморозков. Аромат: Ведёт партия запечённой тыквы с карамельной корочкой Аккорды: корица, мускатный орех, ваниль Лёгкое древесное эхо (выдержка в дубе 6-8 мес.) Гастрономическая партитура: Атака: крем-суп из хоккайдо с каплей мёда Куплет: тыквенные семечки с морской солью Финал: тёплый пряный хлеб с оттенком дубовой щепы |
| 10 | 24-4 | 67.50 | Аромат: Бочка (крепкая грубоватая алкогольная нота) на первом носу, потом – сухофрукты (чернослив, курага), переспелый цитрус, сырая кожа, лёгкий дымок и перец. Вкус: Напоминает молодой недоконьяк – дуб есть, но грубоватый, спиртуозность мешает. Специи, жжёный сахар, терпкая кожура. Послевкусие: Коротковато, остаётся спиртовая острота и суховатая дубовая горчинка. Итог: – могло быть интересно, но не хватает округлости, сложности и долгого финиша. Будет работать в коктейлях, но не solo. |
| 10 | 17-3 | 67.50 | Аромат: Чистое, но плоское яблоко — без слоёв, без сложности. Намёк на выдержку есть, но он робкий. Вкус: Разочаровывающий — доминирует мыльная нота (возможно, перебор голов при перегонке или проблемы с редукцией). Яблочная основа "разваливается", нет целостности. Послевкусие: Короткое, с неприятной терпкостью — будто жмыхи и спирт. Выдержка: Не чувствуется её влияние — ни дуба, ни округлости, ни специй. Вердикт: технически пить можно, но недоделанный продукт. Мыльный привкус убивает всё. Совет: пересмотреть дистилляцию и выдержку. |
| 13 | 60-2 | 67.25 | аромат сильно знаваемы абрикос, слабый вкус , короткое послевкусие |
| 14 | 37-2 | 65.67 | Аромат: Чистый, но плоский яблочный тон без глубины. Вкус: Грубая горечь (возможно, перекос с косточками), слабая питейность, неприятная терпкость. Итог: технически исправен, но пить неприятно. Горечь убивает потенциал. |
| 15 | 25-1 | 64.25 | Загадочный фруктовый микс Лёгкий шлейф цветочного мёда Едва уловимый намёк на миндальную пудру На языке: Сочный фруктовый взрыв (экзотика, но какая именно?) Кремовая текстура с ванильным шлейфом Тёплая дубовая нотка в завершении Послевкусие долго играет на нёбе, оставляя приятную фруктовую память. |
| 16 | 38-3 | 64.00 | - |
| 17 | 14-1 | 63.75 | Напоминает жидкий мёд с красивыми золотистыми переливами. Если покрутить бокал, по стенкам медленно стекают "слёзки". Чем пахнет: • В первую очередь – спелой сливой, как из бабушкиного варенья • Если принюхаться – чувствуется лёгкий аромат ванили и деревянной бочки Каков на вкус: Первый глоток – мягкая сладость, как сливовый джем Потом появляется приятная горчинка, как у миндальных орешков Послевкусие недолгое, но приятное – остаётся ощущение спелых слив |
| 18 | 16-2 | 63.25 | Аромат: Яркий, сочный образ летнего спелого абрикоса — мёд, карамелизированные нотки, лёгкий ванильный шлейф. Выдержка чувствуется, но деликатно. Вкус: Безупречная интеграция алкоголя и фрукта — абрикос звучит ровно, без дисгармонии. Сбалансированная сладость, лёгкая терпкость кожуры. Послевкусие: Долгое, тёплое, с нотами кураги и едва уловимым древесным акцентом (но бочка могла бы быть чуть ярче). Вердикт: элегантный и гармоничный, но для абсолютного совершенства не хватило глубины бочковой выдержки (чуть больше дуба, специй или танина). В остальном — эталонный фруктовый дистиллят. |
| 19 | 22-3 | 62.50 | Аромат: насыщенный, зрелый, с нотами винограда, ванили и лёгким дымком. Вкус: плотный, маслянистый, с карамельной сладостью, специями и долгим тёплым финишем. Баланс: гармоничный, но могло бы быть больше сложности. Оценка: – крепкий, качественный, но не шедевр. |
| 20 | 2-3 | 61.75 | Аромат: Простой, но приятный – кожура апельсина, лёгкий чайный оттенок, тёплые специи (корица, гвоздика). Чуть-чуть спиртовой оттенок. Вкус: Ожидаемо простоватый – доминирует цитрусовая горчинка, лёгкая сладость, налёт чёрного чая. Специи почти не чувствуются, алкоголь немного режет. Послевкусие: Короткое, с лёгкой терпкостью и остаточной цитрусовой нотой. Итог: неплохо для простого дистиллята, но слишком прямолинейный. Хорош для миксов, но не для вдумчивого распития. |
| 21 | 22-4 | 61.25 | Аромат: яркий, сочный – спелый персик, кисловатое яблоко, цитрусовые нотки. Вкус: свежий, фруктовый взрыв, лёгкая терпкость, сладость без приторности. Финиш: короткий, но бодрящий, с оттенком цедры. Оценка: – живые, летние фрукты, но выдержка добавила бы глубины. |
| 22 | 42-3 | 60.75 | Бледное золото в бокале светится юношеской свежестью. Аромат - кристально чистый образ антоновки: терпковатая кожура, мочёная кислинка, едва уловимая цветочная нота. Короткий финал с приятной яблочной горчинкой |
| 23 | 60-4 | 59.50 | дисквал |
| 24 | 52-3 | 58.50 | Аромат: размытый фруктовый микс, слабая ваниль, лёгкий цитрусовый отблеск. Вкус: простоватый, преобладает плоская сладость, ваниль едва читается, цитрус – намёком. Послевкусие: короткое, приторноватое, без чёткого финала. Оценка: – не хватает характера, баланса и яркости. Выдержка не спасла. |
| 25 | 19-1 | 57.25 | Аромат слабо выражен, в вкусе угадываются яблочные ноты, но общая простота разочаровывает. Послевкусие короткое, хотя и без раздражающей горечи. Пить можно – напиток мягкий, без грубых недостатков, но и без изюминки. Подойдёт для непритязательного вечера, но не для ценителей |
| 26 | 96-3 | 56.75 | узнаваемы, молодой, без характера, мыльное послевкусие , Нуждается в длительной выдержке |
| 27 | 29-2 | 56.25 | Аромат: Слабый, размытый абрикос — чуть спелый, чуть древесный, но не хватает насыщенности. Выдержка почти не читается. Вкус: Мягкий, с нежными нотами абрикоса, но алкоголь не интегрирован — чувствуется отдельно от фрукта. Послевкусие: Короткое, с легкой горчинкой (косточка? перегон?). Нет гармоничного финала. Итог:приятная основа, но сыровато. Нужна более четкая выдержка и глубокая интеграция спирта. Пить можно, но жаль нераскрытого потенциала. |
| 28 | 37-1 | 55.00 | - |
| 29 | 36-10 | 54.00 | Чистый золотистый цвет выглядит многообещающе, но аромат разочаровывает: бочковая выдержка полностью подавила фруктовую основу. Вместо яркого букета – плоское древесное звучание без нюансов. Вкусовой профиль: Равномерная, но безликая сладость Чрезмерная спиртовая прозрачность Невыраженная фруктовая основа Послевкусие быстро растворяется, не оставляя впечатлений. |
| 30 | 37-3 | 52.00 | не допущен к номинации "Фруктовый дистиллят" Причина: Напиток классифицирован как ягодный, поэтому не соответствует заявленной категории. Аромат и вкус: Доминирует выраженная малина, что автоматически переводит его в ягодный сегмент. Решение: Может быть рассмотрен в номинации "Ягодный дистиллят", но в текущей категории не участвует. |
| 31 | 36-4 | 51.75 | Кристальный золотистый цвет обещает больше, чем может дать. Аромат скупой – общая фруктовая направленность без узнаваемых черт. Ни сочной грушевости, ни солнечного абрикоса, ни даже простой яблочной ясности. Вкус прямолинеен: нейтральная сладость, лёгкая спиртовая острота, намёк на древесность. Финал короткий, растворяется без следа – ни тепла, ни раздражения, просто тихое исчезновение. Суть: "Как родниковая вода в сравнении с шампанским – прозрачно, стерильно, но жизненно важных минералов не содержит." |
| 32 | 36-5 | 46.25 | Очень вычистили. Абрикосовый аромат сложно вытравить, но здесь получилось. |
| 33 | 35-2 | 7.00 | Причина дисквалификации: Напиток заявлен как фруктовый дистиллят, но является настойкой (спиртовая вытяжка на фруктах, без перегонки). Ароматика/вкус: Не оценивались – продукт не попадает под критерии номинации. Решение: Может рассматриваться в категориях "Настойки" или "Ликёры", если такие есть. В текущем конкурсе не участвует. |
джин
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 51-1 | 83.00 | Аромат: Яркий, выразительный кориандр задаёт динамичный тон, оставляя место для лёгких травяных нюансов. Можжевельник проявляется деликатно – интересный повод для более глубокого знакомства с напитком. Вкус: Смелый, пряный характер с доминированием кориандра – отличный вариант для любителей насыщенных дистиллятов. Алкогольная основа ощутима, что добавляет напитку честности и мощи. Послевкусие: Компактное, с пикантной горчинкой, которая может стать изюминкой в правильном коктейле (например, в «Негрони» или с тоником). |
| 2 | 47-1 | 76.25 | Аромат: Яркий, фруктово-травяной – малина, розовый перец, свежая полынь. Можжевельник в тени, но не потерян. Вкус: Живой, с взрывом ягод и пряностей (кардамон, имбирь). Алкоголь мягкий, но чуть перегружен серединой. Послевкусие: Средней длины, с терпкой цедрой и лёгкой горьковатой зеленью (может, перебор ангелики?). Вердикт вдохновляющая оригинальность, но не хватает гармонии. |
| 3 | 44-1 | 70.00 | Аромат: Можжевельник – присутствует, но скромно Цитрусовая свежесть – как лимонная корочка, брошенная в стакан Недостаток сложности – травы и специи словно забыли добавить Вкус: Гладкий, но простоватый – алкоголь не режет, но и не впечатляет Нейтральная середина – ни ярких ботанических всплесков, ни грубости Лёгкий перечный намёк – единственный интересный акцент Послевкусие: Быстро исчезает – остаётся лишь лёгкая спиртовая теплота |
| 4 | 34-1 | 60.00 | Аромат: Чистый, но плосковатый – можжевельник есть, но без яркости, лёгкие цитрусовые нотки (лимонная цедра), но травы и специи не раскрываются. Вкус: Ровный, но простой – алкоголь не грубый, но и не идеально интегрирован. Нет "вау"-эффекта – ни глубины, ни сложности. Послевкусие: Короткое, с лёгкой спиртовой оттдушкой и намёком на перец. Вердикт: неплохая база, но скучновато. Подойдёт для коктейлей, где не нужно выделяться. Что не хватает: Яркого ботанического характера, долгого финала, запоминающихся акцентов. |
| 5 | 61-1 | 56.50 | Вкус: Сбалансированный, с приятной пряной структурой – перец, кардамон, чуть цветочных оттенков. Алкоголь интегрирован хорошо, без резкости. Послевкусие: Средней длины, с освежающей цитрусовой горчинкой и лёгкой дубовой нотой (если выдержанный). Вердикт: качественный джин без изъянов, но и без "хитовости". Надёжный выбор для чистого употребления или классических коктейлей. Что улучшить: Больше индивидуальности – например, неожиданный ботанический акцент (шафран, базилик) или более долгий финал. Финальная фраза: "Хороший джин, который не стыдно поставить на бар – но и не тот, о котором будут вспоминать через год." |
| 5 | 52-1 | 56.50 | Аромат: Можжевельник ощущается, но без глубины – словно разбавленный. Фоновые ноты цитруса и зерна размыты, алкоголь слегка перебивает ботанику. Вкус: Прямолинейный – доминирует спиртовая основа, травяные ноты слабо выражены. Чувствуется дешёвый корень дягиля (мыльный оттенок), перец грубоват. Послевкусие: Короткое, с спиртовой жёсткостью и лёгкой горечью (плохо отсекли "хвосты"?). Проблемы: Слабая интеграция алкоголя – напиток "разваливается" на части. Нет гармонии между компонентами – будто смешали, но не "подружили". Дешёвое сырьё – чувствуется экономия на ботанике. Вердикт: Технически джин, но без души. Подойдёт разве что для тоника, где его flaws скроются. Для неба – слишком груб. |
| 5 | 29-5 | 56.50 | Аромат: Первые секунды – обманчиво яркие ноты цитруса и можжевельника... но через мгновение их перекрывает тошнотворный запах варёных тряпок (дешёвый спирт? плохая очистка?). Вкус: Катастрофа на середине – сначала кажется, что будет "со вкусом", но затем: Горящая спиртовая основа (как самогон-первак) Грязная текстура (ощущение дешёвого дистиллята) Бумажно-тряпичный привкус (возможно, проблемы с сырьём или перегонкой) Послевкусие: Долгое и противное – как будто пьёшь одеколон, разбавленный в аптечном спирте. |
| 8 | 21-2 | 55.50 | Аромат: Слабый, безжизненный. Можжевельник — номинальный, будто его добавили «для галочки». Остальная ботаника отсутствует — ни цитруса, ни пряностей, ни даже намёка на сложность. Вкус: Водочная основа с лёгким травяным налётом. Алкоголь грубый и откровенный, без интеграции. Ни ярких всплесков, ни развития — просто спирт с привкусом дешёвой парфюмерии. Послевкусие: Короткое и пустое — остаётся только спиртовая острота и ощущение, что тебя обманули. |
| 9 | 35-4 | 55.25 | Аромат: Подозрительно сладковатый, с неестественными нотами аниса и искусственной ванили. Можжевельник? Потерялся где-то между аптечной настойкой и дешёвым ликёром. Вкус: Приторно-травяной, с доминирующим анисовым акцентом (как у плохой самбуки). Алкоголь жжётся, ботаника не читается — только сахарная горечь и спиртовая резкость. Послевкусие: Долгое, но неприятное — остаётся липкая сладость и ощущение, что выпил что-то фальшивое. |
ликкер
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 14-4 | 84.25 | Аромат: Яркая сладкая кукуруза – свежие варёные початки, сливочное масло, лёгкий мёд. Цветочные ноты – белые цветы (акация, жасмин), оттенок сирени, едва уловимая роза. Чистый спиртовой фон – лёгкая прозрачность, без сивушных примесей. Вкус: Мягкий, округлый, с акцентом на натуральную сладость – как молодой кукурузный сироп. Цветочная элегантность – не доминирует, но добавляет свежести. Алкоголь почти не ощущается – прямоточная перегонка дала чистый, лёгкий профиль. Послевкусие: Короткое, но чистое – остаётся сладковатое кукурузное эхо с лёгким цветочным шлейфом. |
| 2 | 34-5 | 82.00 | Ароматика: Доминирует нежный, но выразительный аромат розы, дополненный лёгкими оттенками дюшеса – свежей грушевой сладости с цветочными нюансами. Вкус: Сладкая кукуруза задаёт основу, придавая напитку мягкую, почти десертную насыщенность, но без излишней приторности. Послевкусие: Цветочные поля в послевкусии – это лёгкая, воздушная завершённость, напоминающая о летних лугах. Итог: Удачный пример сложного, но гармоничного сочетания – сладость кукурузы не перегружает, а цветочные акценты (роза, дюшес) добавляют напитку утончённости. |
| 3 | 14-3 | 78.50 | Аромат: Сладковато-фруктовый (переспелая груша, карамелизированное яблоко) с едва уловимым оттенком воздушной кукурузы – не яркий, но узнаваемый при внимательном анализе. Вкус: Мягкий сладкий вход (медовая ваниль, тушёные фрукты) Средняя часть чуть плосковата – зерновой основы маловато Финал с лёгкой спиртовой теплотой, но без грубости Особенности: Не классический ликёр – ближе к ароматизированному дистилляту Фрукты доминируют, но кукуруза проступает в послевкусии Баланс на грани – сладость не приторная, но и не глубокая Вердикт: Интересный эксперимент, но не эталон стиля. Для поклонников оригинального рецепта – может не хватить "дикости". |
| 4 | 41-1 | 76.00 | Аромат: Яркая зерновая основа – свежеиспечённый ржаной хлеб, тёплая солодовая сладость Лёгкие фруктовые акценты – спелая груша, изюм Чистый алкоголь – без резких спиртовых нот Вкус: Атака: мягкая, с натуральной зерновой сладостью Развитие: появляется богатая текстура – мёд, ореховые ноты Финал: долгий, с приятной дрожжевой округлостью но слабо похож на оригинал |
| 5 | 14-6 | 57.00 | - |
Зерновые белые дистилляты Невыдержанные
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 34-5 | 81.00 | Хороший дистиллят для виски Плюсы: Чистый вкус Нет дефектов Подходит для выдержки Минусы: — Пока простоват — Короткое послевкусие |
| 2 | 9-2 .. | 78.00 | Аромат: — Дымный костёр с морской солью — Аптечная аптека (йод, бинты) — Тлеющие дубовые щепки Вкус: — Мощный торфяной удар — Солёная карамель и жжёный дуб — Лекарственные тона в глубине Послевкусие: — Долгое дымное эхо — Прогревающая терпкость — Морской бриз в финале |
| 3 | 24-1 | 75.33 | Аромат: Свежий солод Медовая сладость Лёгкие ореховые ноты Вкус: Мягкий и бархатистый Чистый вкус ячменя Сладковатый, с лёгкой пряностью Послевкусие: Долгое и тёплое Остаётся приятная сладость |
| 4 | 37-4 | 74.00 | Аромат: Слабая пшеничная основа, быстро переходящая в цветочные тона (ромашка, лёгкая медовая нота). Вкус: Мягкий, питейный, но слишком простой – зерно почти не чувствуется, доминируют лёгкие цветочные оттенки. Финиш: Короткий, нейтральный, без грубости, но и без характера. Итог: неплохой застольный вариант, если цель – просто выпить. Но для дегустации не хватает глубины и зерновой насыщенности. |
| 5 | 95-1 | 72.00 | Аромат: Чистый зерновой, с нотами свежего солода, ржаного хлеба и лёгкой дрожжевой кислинкой. Угадываются оттенки зелёных яблок и свежескошенной травы. Вкус: Мягкий, с доминирующей хлебной сладостью и лёгкой остротой (чёрный хлеб, солодовые оттенки). Алкоголь интегрирован хорошо — тепло, но не грубо. Послевкусие: Средней длины, с сухариковой нотой и лёгким перечным отблеском. |
| 6 | 34-6 | 70.00 | Аромат: ✦ Яркая ржаная основа с древесными нюансами ✦ Чёткий намек на гречневую крупу ✦ Медовая сладость с оттенком печёного яблока Вкус: ✦ Густая зерновая текстура ✦ Гречневая нота в середине вкуса ✦ Природная сладость без приторности ✦ Согревающий, но не обжигающий алкоголь Послевкусие: ▸ Долгое и уютное ▸ Гречнево-ржаной шлейф ▸ Лёгкий миндальный оттенок в финале |
| 7 | 46-1 | 68.50 | Аромат: Яркая зерновая сладость Лёгкие ноты печёного хлеба Приятная спиртовая теплота Вкус: Мягкий сладковатый вход Выраженная хлебная основа Лёгкая фруктовая нюансировка Послевкусие: Средней продолжительности Приятное согревающее Чистый зерновой финал |
| 8 | 52-2 | 68.00 | Аромат: — Богатый медво-зерновой профиль с глубиной — Элегантная цветочность (акация, липа) — Сложные тона выпечки (корочка бриоши, карамелизованный сахар) Вкус: — Шелковистая текстура с идеальным балансом — Многослойная сладость (мед, спелый персик, ваниль) — Утонченные зерновые ноты (элитная рожь, золотистый ячмень) Послевкусие: — Исключительно долгое (40+ секунд) — Развивающийся финал (цветочный → медовый → пряный) — Бархатистое завершение без спиртового налёта |
| 9 | 36-7 | 65.00 | Аромат: Сырое зерно, спиртовая резкость, слабый фруктовый оттенок. Вкус: Плоский, с внезапной грубой горечью (жжёные злаки, спирт). Послевкусие: Длительное, с раздражающей терпкостью и спиртовым послевкусием. |
| 9 | 17-5 | 65.00 | Аромат: Чистый спирт Слабый зерновой оттенок Вкус: Нейтральный Чувствуется алкоголь Без особенностей Послевкусие: Короткое Пустое |
| 11 | 96-4 | 64.25 | Аромат: ✦ Букет полевых цветов (ромашка, чабрец) ✦ Лёгкая парфюмерная изысканность ✦ Едва уловимый намёк на апельсиновую цедру Вкус: ✦ Мягкий и округлый вход ✦ Цветочная сладость (мёд, лепестки роз) ✦ Свежая цитрусовая нотка в послевкусии Послевкусие: ▸ Долгое и тёплое ▸ Цветочно-медовый шлейф ▸ Лёгкая пряность (кардамон, имбирь) |
| 12 | 50-2 | 64.00 | Аромат: Тёплая медовая сладость Ноты свежей ржаной выпечки Лёгкий цветочный букет (луговые травы) Вкус: Мягкий сливочно-зерновой старт Развивается в цветочно-медовую середину Чистый хлебный финал Послевкусие: Средней продолжительности (15-20 сек) Остаётся тёплая медовая нота Лёгкая приятная горчинка в завершении |
| 13 | 36-3 | 63.75 | Аромат: Чистый, почти стерильный. Лёгкий спирт, намёк на сырое тесто и влажное зерно. Ни тебе души, ни характера — как медицинский спирт, но без резкости. Вкус: Пусто. Водянисто-зерновая основа без ярких акцентов. Чуть сладости, чуть горечи — и всё. Ни ошибок, ни изюминок. Послевкусие: Короткое, с привкусом... да в общем, почти ничего. |
| 13 | 34-2 | 63.75 | Яркая ржаная доминанта Тёплые ноты ржаного хлеба Лёгкая медово-солодовая сладость Вкус: Плотная ржаная основа Натуральная зерновая сладость Умеренная алкогольная теплота Послевкусие: Долгое, согревающее Приятное ржаное послезвучие Чистый финал без горечи |
| 13 | 55-2 | 63.75 | - |
| 16 | 93-1 | 63.00 | (Добротный, но простой) Кратко: Вкус: Классическое «хлебное вино» — зерновая сладость, лёгкая дрожжевая кислинка, оттенки свежей выпечки. Аромат: Приятный, но прямолинейный — варёная кукуруза, солод, намёк на зелёные яблоки. Минусы: Немного пустой в середине, алкоголь ощущается резковато. |
| 16 | 36-8 | 63.00 | Характеристики: Чистый зерновой профиль Нейтральный вкус без особенностей Отсутствие дефектов Вкусо-ароматический профиль: Свежее зерно Слабая сладость Минимальная алкогольная теплота Послевкусие: Короткое Чистое Без развития |
| 18 | 3-1 | 62.75 | Аромат: Лёгкие цветочные ноты (полевые цветы, чайная роза) Чувствуется чистая, но заметная спиртовая основа Едва уловимая сладость Вкус: Доминирует нейтральный зерновой профиль Цветочные ноты почти не ощущаются Спирт ощущается, но не обжигает Послевкусие: Короткое Слабовыраженное цветочное эхо Чистый, но пустоватый финал |
| 19 | 34-7 | 60.75 | Восхитительно элегантный дистиллят с парфюмерной сложностью. Не хватает лишь чуть более долгого послевкусия для абсолютного совершенства. Настоящий праздник для обоняния! |
| 19 | 35-1 | 60.75 | Аромат: Чистый, но простой Лёгкий солод Минимальная сладость Вкус: Нейтральный зерновой Слабая алкогольная теплота Без сложных оттенков Послевкусие: Короткое Почти нет развития |
| 21 | 10-2 | 56.00 | - |
Фруктовые Невыдержанные
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 4-2 | 79.25 | Аромат: Яркая узнаваемая фейхоа (спелые тропические ноты) Лёгкие оттенки гуавы и ананаса Едва уловимый цветочный шлейф Вкус: Идеальная балансировка фруктовости и алкоголя Сочная мякоть фейхоа с лёгкой кислинкой Экзотическая сладость без приторности Послевкусие: Долгое (30+ секунд) Тропический фейерверк (киви, земляника) Освежающий финал |
| 2 | 37-1 | 76.00 | Аромат: Чистая, но застенчивая айва – угадывается не сразу. Лёгкие медовые нотки, намёк на спелую грушу, свежескошенную траву и тот самый "летний свет" – воздушный, солнечный, но едва уловимый. Не хватает плотности, глубины. Вкус: Нежный, почти прозрачный – айвовая кожура, лёгкая терпкость, едва ощутимая сладость. Алкоголь мягкий, но слишком нейтральный. Послевкусие: Короткое, с лёгким цветочным отголоском – будто после первого глотка слабозаваренного айвового чая. Итог: приятный, но слишком скромный. Хотелось бы больше насыщенности, чтобы айва зазвучала в полную силу. Пить лучше охлаждённым в жаркий день. |
| 3 | 23-2 | 73.00 | Аромат: Запечённая тыква Лёгкие пряные нотки (корица) Слабая спиртовая основа Вкус: Мягкая овощная сладость Простое развитие Короткое тёплое послевкусие Возможно фейхоа |
| 4 | 17-1 | 72.25 | Аромат: Едва уловимый абрикос (скорее кожура, чем мякоть) Лёгкий цветочный фон Чувствуется спирт, но без резкости Вкус: Мягкий вход с намёком на абрикос Пустоватая середина Короткое послевкусие (2-3 сек) |
| 5 | 29-1 | 71.25 | Аромат: Яркая спелая малина (лесная + садовая) Глубокая ягодная сладость без приторности Лёгкие цветочные обертона (акация, чайная роза) Вкус: Взрыв сочной малины (косточка + мякоть) Идеальный баланс кислоты и сладости Шёлковая текстура (алкоголь не ощущается) Послевкусие (40+ сек): ▸ Малиновый джем с мёдом ▸ Едва уловимая дубовая нотка ▸ Долгий ягодный шлейф |
| 6 | 23-1 | 69.75 | Аромат: Яркие фрукты (спелый виноград, слива) Лёгкая дрожжевая нота Чувствуется алкоголь Вкус: Фруктовая основа Резковатый спирт Простое послевкусие |
| 6 | 29-7 | 69.75 | Аромат: Слабая "тёплая" фруктовость Лёгкая медовость (как у сушёного инжира) Спирт ощущается, но не резко Вкус: Мягкий сладковатый вход Пустоватая середина Короткое ванильное послевкусие |
| 8 | 8-1 | 68.25 | Аромат: Едва уловимое яблоко (как кожура) Водно-спиртовая основа Вкус: Мягкий, но пустой Слабая натуральная яблочность Нулевое послевкусие |
| 9 | 29-8 | 67.33 | Аромат: Чёткая малиновая нота (садовая ягода) Лёгкий медовый оттенок Алкоголь гармонично вписан Вкус: Яркий малиновый старт Мягкая сладость без приторности Лёгкая терпкость в финале Послевкусие: Средней длины (15-20 сек) Остаётся приятное ягодное эхо |
| 10 | 59-1 | 67.00 | Аромат: Слабо выраженный, без узнаваемых нот Вкус: Простой, с преобладанием спиртовой основы Послевкусие: Практически отсутствует |
| 11 | 20-2. | 66.00 | Аромат: Искусственно-сладкий, "порошковый" оттенок Химическая грушевая нота (типа "Дюшес") Резкий спиртовой фон Вкус: Первые секунды — сладкая имитация фрукта Быстро переходит в спиртовую горечь Остаётся неприятное синтетическое послевкусие |
| 12 | 12-4 | 64.50 | Аромат: Слабая фруктовая нотка (неопределённая) Чувствуется спиртовая основа Без выраженного характера Вкус: Нейтральный, слегка сладковатый Алкоголь преобладает Послевкусие отсутствует |
| 13 | 12-3 | 64.25 | Аромат: Виноградная кожура с медовым оттенком Лёгкая роза и чёрный чай Спирт смягчён сладостью Вкус: Мягкий виноградный старт Медовая середина без терпкости Короткое тёплое завершение |
| 14 | 42-1 | 64.00 | Аромат: Размытая фруктовость Чувствуется спирт Без чётких нот Вкус: Нейтрально-сладковатый Алкоголь перебивает вкус Нет узнаваемых фруктов Послевкусие: Короткое Пустое |
| 15 | 18-1 | 61.00 | Аромат: Яркое манго (спелое, почти джемовое) Лёгкие ананасовые нотки Едва уловимый ванильный фон Вкус: Мгновенный манговый взрыв Мягкая алкогольная основа Кокосовый оттенок в середине Послевкусие: Средней длины (10-15 сек) Фруктовый сироп + тропическая свежесть |
| 16 | 29-4 | 60.50 | Аромат: Лёгкий яблочный тон (скорее кожура, чем мякоть) Фоновая спиртовая теплота Едва уловимый цветочный оттенок Вкус: Мягкое яблочное начало Нейтральная середина Короткое чистое послевкусие |
| 17 | 34-8 | 60.00 | непонятно |
| 18 | 29-3 | 58.50 | неузнаваемый |
| 19 | 12-5 | 57.00 | какой то микс |
| 20 | 36-2 | 56.00 | Аромат: Слабая фруктовость (неопределённая) Чувствуется спирт Без выраженного характера Вкус: Нейтральный Алкоголь доминирует Нет узнаваемых нот Послевкусие: Короткое Пустоватое |
| 21 | 12-1 | 55.25 | Аромат: Свежая яблочная кожура Лёгкий цветочный оттенок Чистый спиртовой фон Вкус: Мягкое яблочное начало Нейтральная середина Отсутствующее послевкусие |
| 22 | 22-1 | 54.75 | Аромат: Эфирная фруктовость (размытое яблоко/груша) Спирт ощущается, но не резко Лёгкий цветочный оттенок Вкус: Мягкий, но плоский Слабая яблочная нотка (как разбавленный сок) Короткое "пустое" послевкусие |
| 23 | 101-1 | 54.00 | Аромат: Яркий тутовник (шелковица в пике спелости) Элегантная дынная нота (медовая «Колхозница») Лёгкий эфирный шлейф (цветы акации) Вкус: Сочный тутовый старт (чёрная шелковица) Плавный переход в дынную сладость Идеально интегрированный алкоголь (не ощущается) Послевкусие (30+ сек): ▸ Дынный мусс с мёдом ▸ Тонкая минеральность (мокрый кремень) ▸ Уходящая шелковичная кислинка |
| 24 | 12-6 | 53.75 | непонятно |
| 25 | 34-4 | 53.00 | Проблемы: Аромат: едва уловимый "фруктовый" намёк Вкус: вода + спирт + призрак компота Послевкусие: отсутствует как факт |
| 26 | 22-2 | 51.75 | Аромат: слабая натуральная фруктовость Вкус: нейтральный, с лёгкой сладостью Послевкусие: короткое, почти отсутствует |
| 27 | 99-3 | 50.00 | Аромат: Спелое яблоко (варенье "антоновка") Карамельная нотка Мягкий алкогольный фон Вкус: Приятная сладость (как компот) Лёгкая терпкость кожуры Гладкое послевкусие (10 сек) |
| 28 | 36-9 | 48.25 | Аромат: размытая фруктовость + лёгкий спиртовой фон Вкус: плоский, без узнаваемых нот Послевкусие: 2-3 секунды, "спиртовое" |
| 29 | 5-3 | 48.00 | Аромат: Размытая сладость без узнаваемого фрукта Чувствуется спиртовая основа Лёгкий "ванильный" фон Вкус: Простая сладковатость Нет фруктовой идентичности Пустое послевкусие |
| 30 | 99-1 | 45.33 | Аромат: Слабое яблоко (кожура) Чувствуется сивушная резкость Вкус: Грубоватое яблочное начало Обжигающий спирт в горле Металлическое послевкусие |
| 31 | 99-2 | 45.00 | Аромат: Спелое яблоко (но не сочное) Спирт ощущается, но не доминирует Лёгкий медовый оттенок Вкус: Яблочная кожура с налётом сладости Пустоватая середина Короткое послевкусие |
| 32 | 5-1 | 43.67 | Аромат: Слабая сливовая кожура Фоновая древесная нота Алкоголь ощущается, но мягко Вкус: Лёгкая сливовая кислинка Нейтральная середина Короткое тёплое послевкусие |
| 33 | 36-1 | 42.75 | Аромат: Размытые фруктовые тона (яблочно-грушевые) Фоновый спирт Слабая цветочность Вкус: Нейтрально-сладковатый Невыразительная середина Короткое "ватное" послевкусие |
РОМ выдержанный
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 24-3. | 73.75 | Солидный выдержанный ром без ярких недостатков, но и без запоминающихся достоинств. Классический профиль с нотами жареного дуба, тростниковой карамели и лёгкой ванили, но не хватает глубины и сложности. Послевкусие коротковато, с лёгкой спиртовой остротой |
| 2 | 38-2 | 68.50 | Прямолинейный выдержанный ром с акцентом на грубоватую сладость мелассы. Чувствуется брутальный, почти «неотшлифованный» характер — как будто пьешь сам сироп из тростника, разбавленный дубом. Доминирует вареная патока, жженый сахар и легкая горечь |
| 3 | 60-3. | 67.25 | Отличный выдержанный ром с ярко выраженной карамельной нотой, которая идеально дополняет медово-ванильную основу. Многослойность и мягкость на высоте, коммерчески удачный баланс сладости и специй. Единственный нюанс — чуть менее сложное послевкусие, чем у топовых образцов. В целом — очень достойный выбор!" *(+1 балл за карамель, которая добавила приятную глубину.) |
| 4 | 52-4 | 66.00 | Неожиданно банановый! Выдержанный ром с выраженной экзотической нотой переспелого банана, которая переплетается с классической карамельно-ванильной основой. Дуб подаёт себя сдержанно, позволяя фруктовости раскрыться. |
| 5 | 15-1 | 58.75 | Выдержанный ром с намеком на потенциал, но страдает от дисбаланса. Дубовые ноты грубоваты, карамельно-ванильная сладость кажется искусственной, а послевкусие — плоским или с неприятной горечью. Возможно, перебор с колером или молодой древесиной |
| 6 | 53-1 | 56.75 | - |
| 7 | 21-1 | 52.75 | - |
| 8 | 53-2 | 52.25 | - |
| 9 | 17-4 | 51.50 | Выдержанный ром с необычным фруктовым профилем — доминируют ноты варенья из абрикосов, лёгкая карамель и намёк на дубовую пряность. К сожалению, баланс смещён в сторону сладости, из-за чего теряется глубина. Возможно, понравится любителям десертных нот, но ценителям классического ромового характера может не хватить сложности |
бурбон
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9-3.. | 85.00 | (Отличный, сложный, сбалансированный бурбон премиального уровня) Краткий вердикт: Изысканный, многогранный бурбон с мягким, но насыщенным профилем. Классическая основа дополнена медовой сладостью, ореховой глубиной и гармоничными специями. Долгое, тёплое послевкусие подтверждает высокое качество выдержки и мастерство блендинга. Разбор: Аромат: Утончённый, с нотами карамелизированного дуба, мёда, лёгкой ванили и оттенком жареных орехов (фундук, миндаль). Чувствуются специи — корица, душистый перец. Вкус: Многослойный, с плавным развитием — от сладковато-медового старта к ореховой середине и пряному финалу. Алкоголь интегрирован идеально, без жёсткости. Послевкусие: Долгое, тёплое, с нотами дубовой ванили, грецкого ореха и лёгкой перечной остротой. Вывод: Бурбон для ценителей — баланс традиции и сложности. Подходит как для медленного сипинга, так и для премиальных коктейлей (например, Old Fashioned). Возможные аналоги по стилю: Woodford Reserve Double Oaked, Four Roses Single Barrel. Рекомендация: Подавать в бокале Glencairn или рокале, без льда, чтобы раскрыть всю палитру. |
| 2 | 9-4.. | 77.25 | Безупречно чистый, почти «прозрачный» бурбон с акцентом на зерновую сладость (корн), лаковую гладкость и лёгкие медицинские нюансы (аптечная вата, йод). Нет типичных сухофруктовых тонов — вместо них элегантные специи (белый перец, имбирь) и нежная дубовая ваниль. Разбор профиля: Аромат: Лак/полировка (как новая дубовая мебель), Лёгкая «медицина» (йодистость, аптечный ретро-шарм), Свежий корн (сладкая кукурузная мука, варёная каша), Фоновые специи (не жгучие, а скорее «охлаждающие» — имбирный порошок, кардамон). Вкус: Шёлковая текстура, почти как у премиального виски single grain, Доминанта — сливочно-зерновая сладость (варённая кукуруза, рисовая каша), Лёгкий йодистый оттенок (но без грубой фенольности), Специи проявляются мягко — белый перец, намёк на корень дягиля. Послевкусие: Долгое, но не тяжёлое — как «чистый» дубовый сахар с лёгкой мятной прохладой, Нет сухофруктов (ни изюма, ни чернослива), только прозрачная сладость и тонкий минеральный финал. Вывод: Этот бурбон — для тех, кто ценит аскетичную элегантность. Напоминает очень старые бутылки Wild Turkey 101 (из 80-х) или редкие релизы W.L. Weller с акцентом на зерно. Идеальная подача: Неразбавленным (лёд убивает тонкие нюансы), В узком бокале (типа Canadian Whisky Glass), В качестве дижестива — отлично «очищает» нёбо после ужина. Минус один: почти слишком идеален — не хватает чуть больше «дикости» для абсолютного максимума. Но это уже придирки. |
| 3 | 96-2 | 73.75 | Неожиданно сладкий бурбон с парадоксальным сочетанием десертных и индустриальных нот. Основу составляет густая карамель и мёд, но их перекрывают резкие акценты кожи, лака и аптечной горечи. Бочка (стандартный обжиг) добавляет ванильную мягкость, создавая странный, но завораживающий диссонанс. Послевкусие долгое, с колебаниями между патокой и йодистыми нотами. |
| 4 | 96-1 | 72.50 | Индивидуалист с брутальным характером — дублёная кожа, аптечный йод, лак и морская соль сплетаются в мрачноватый, но завораживающий букет. Бочка (стандартный обжиг) не смягчает, а подчёркивает эти ноты, добавляя жёсткую ваниль и дымчатые акценты. Послевкусие долгое, с медикаментозной горчинкой и повторами кожи |
| 4 | 60-1 | 72.50 | Великолепный, почти шедевральный бурбон с профессионально выверенным профилем. Гармония сухофруктов (чернослив, курага), ванили и корицы переплетается с нюансами крепкого чая, тлеющей сигары и старинного дерева. Долгое, многослойное послевкусие раскрывается нотами аптечных трав и вощёного шифонера — ностальгично, сложно, безупречно сбалансировано. Алкоголь интегрирован идеально, лишь подчёркивая глубину |
| 6 | 16-1 | 72.00 | Аппетитный, сладковатый бурбон с лаковой гладкостью, лёгкой медицинской нотой и выраженной кукурузной основой. Фруктовые акценты добавляют сочности, а долгое послевкусие закрепляет приятное впечатление. Не хватает лишь чуть больше сложности, чтобы попасть в топ-уровень. |
| 7 | 12-2 | 71.25 | Американская классика с фирменным узнаваемым профилем — насыщенная карамель, ваниль и лёгкая 'пыльность' (как в старых винных погребах) создают уютный, но не примитивный вкус. Лак добавляет интересную грань, не переходя в химичность. Послевкусие долгое, с тёплыми дубовыми специями. Не революционный, но эталонно-надёжный бурбон |
| 8 | 93-2 | 70.75 | Классический бурбон с узнаваемым профилем — ваниль, дуб и карамель звучат гармонично, выдержка чувствуется. Аромат соответствует вкусу: ничего лишнего, но и без сюрпризов. Не хватает яркости в послевкусии — оно слишком быстро растворяется, оставляя лёгкое тепло, но не глубину |
| 8 | 55-1 | 70.75 | Изысканный, почти парфюмерный бурбон с утончённой игрой сладости и пряностей. Густая карамель, лепестки роз и чернослив переплетаются с ароматом старинного дубового шкафа с пряностями. Долгое послевкусие с тёплым алкогольным намёком (но без жёсткости) и нотами изюма делает каждый глоток многослойным путешествием ТРИКОЛОРУ ПОНРАВИЛСЯ ОЧЕНЬ СИЛЬНО!!!!! |
| 10 | 100-1 | 64.00 | Интересный, но неоднозначный бурбон. Многослойный аромат (карамель, сухофрукты, лёгкая перечная пряность) обещает больше, чем может дать вкус. Выдержка есть, но бочка звучит робко — не хватает дубовой глубины и насыщенности. Послевкусие быстро исчезает, оставляя лишь намёк на специи. Возможно, слишком молод или слабая бочка |
| 11 | 45-1 | 63.50 | Неоднозначный, но запоминающийся бурбон с аптечно-травяным профилем. Доминируют ноты лекарственных трав, мёда и сухой соломы, но фирменная бочка добавляет тёплую ванильно-дубовую основу. Сладость приятная, но "пылкость" (спиртовая острота) слегка нарушает баланс. Послевкусие простое, без развития. |
| 12 | 20-3 | 63.25 | Молодой, незрелый бурбон с неприятным дисбалансом. Доминирует жжёная нота (как перегретая бочка), навязчивый лак и искусственная фруктовость. Химический оттенок портит впечатление, а пустое послевкусие лишь подчёркивает недостаток глубины. Единственный плюс — долгое 'жжение' (но без вкусового развития). Подойдёт разве что для крепких коктейлей, где его можно перебить." |
| 13 | 10-1 | 52.25 | - |
| 14 | 15-4 | 51.25 | много дыма много бочки |
| 15 | 42-2 | 50.00 | Спорный, но любопытный эксперимент — бурбон с нетипично "вискарным" характером. Бочка на самом деле неплоха (тёплый дуб, ваниль), но её перебивают резкие специи и зерновая жёсткость. Послевкусие короткое, с перечным акцентом. Напоминает молодой купажированный скотч, а не классический кентуккийский стиль. |
| 15 | 50-1 | 50.00 | Прямолинейный сладкий бурбон с выраженными нотами сухофруктов (изюм, курага) и излишне доминирующей дубовой бочкой. Древесные танины подавляют остальные оттенки, создавая одномерный профиль. Хотя основа приятна своей карамельно-фруктовой простотой, не хватает глубины и многослойности. Послевкусие короткое, с лёгкой терпкостью |
| 17 | 2-2 | 45.75 | - |
Зерновые выдержанные дистилляты
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9-1.. | 78.50 | Глубокий ореховый оттенок с медными бликами – видна солидная выдержка. Аромат: Торфяной дым (не костёр, а скорее тлеющая сырая глина) Морская соль и йодистая резкость (как прибой в холодный день) Грецкий орех и жжёный дуб Аптечные ноты (стерильный бинт, камфора) – не для всех, но добавляет уникальности |
| 2 | 94-2 | 78.00 | Аромат: Изысканный торфяной дым – не агрессивный, а обволакивающий, как морской туман Цитрусовый бриз – свежая лимонная цедра, едва уловимый грейпфрут Фоновая нежность – ванильный крем, молочный шоколад Вкус: Первая волна: Шёлковый дым – мягкий, почти бархатистый Лёгкая минеральность – морская соль на камнях Развитие: Цитрусовый свет – мандарин, помело Скрытая сладость – мёд с гречихи Финал: Бесконечно долгий – дым переплетается с нотками дуба и пряностей Идеальная гармония – ни одна нота не доминирует Сильные стороны: ✓ Идеальная сбалансированность – дым не подавляет, а дополняет ✓ Уникальная текстура – одновременно плотная и лёгкая ✓ Сложный, но доступный – подойдёт и новичкам, и ценителям |
| 3 | 50-3 | 76.25 | Аромат: Бочка (ваниль, кокос, лёгкие пряности) с едва уловимым дымом (тлеющие угли, не доминирует) и ореховыми акцентами (фундук, миндальная крошка). Вкус: Маслянистая текстура, бархатистый вход. Орехово-дубовый костяк (жареный фундук, сладковатый дуб) с фоновой дымностью (как дымок от потухшей свечи). Послевкусие: Короткое, но чистое – лёгкая горчинка тёмного шоколада, исчезает быстро. |
| 4 | 7-2 | 68.00 | Вкус: Первое впечатление: Явная терпкость (как крепко заваренный чай) Лёгкая цитрусовая кислинка Развитие: Сушёные фрукты (инжир, изюм) Минеральные ноты – лёгкая сухость Финал: Коротковатое послевкусие с лёгкой горчинкой Остаётся ощущение чёрного чая с лимоном |
| 5 | 36-6 | 67.25 | Аромат: Свежий, с лимонной цедрой и злаковой сладостью. Вкус: Яркий цитрусовый всплеск, мягкое зерновое тело. Финал: Чистый, с тёплым ванильным шлейфом.Минусы: ✖ Не хватает глубины ✖ Слишком простоват |
| 6 | 26-1 | 64.25 | Приятный соломенный цвет, простоват во вкусе присутвуют нотки изюма, простоват |
| 7 | 30-1 | 63.25 | Внешность: Глубокий янтарь. Нос: Грецкий орех, печёное яблоко, лёгкий дубовый дымок. Вкус: Маслянистый. Миндаль, ваниль, мягкий дуб. Дым фоном. Финиш: Тёплый, ореховый, средний по длине. Плюсы: ✓ Сбалансированный ✓ Мягкий, но с характером ✓ Идеален для расслабленного употребления |
| 8 | 93-3 | 62.75 | Аромат: Золотистая карамель – тёплые ноты ирисок и цветочного мёда Фруктовая свежесть – спелый белый персик, карамелизированная груша Лёгкий ванильный шлейф – как у свежей выпечки Вкус: Первое впечатление: Мягкий конфетный вход (ванильный сахар, карамель) Ощущение спелости – будто фрукты, прогретые на солнце Развитие: Прозрачная сладость без тяжести Лёгкий цветочный оттенок (акациевый мёд) Финал: Чистый и продолжительный – остаётся тёплое фруктовое послевкусие Никакой горечи – только лёгкая свежесть |
| 9 | 54-1 | 59.00 | Аромат: Карамельный сироп – как из дешёвого кофейного автомата Искусственная ваниль – отдаёт химической лабораторией Ноль виски-нот – ни дуба, ни зерна, ни дыма Вкус: Первая реакция: Приторно-сладкий – как конфета "Коровка", растворённая в спирте Липкая текстура – ощущение ароматизированного ликёра Послевкусие: Неприятная горечь – будто пережжённый сахар Спиртовая резкость – выдаёт низкокачественную основу |
| 10 | 4-1 | 55.75 | Аромат: Солод, лёгкая ваниль, дуб Слабые специи (перец, корица) Вкус: Мягкий дуб, карамель, зерновая основа Сбалансированный алкоголь Послевкусие: Короткое, с лёгкой дубовой горчинкой Плюсы: ✓ Гармоничный, без раздражающих недостатков ✓ Хорошая питкость |
| 11 | 35-3 | 55.00 | - |
| 12 | 2-1 | 54.50 | Аромат – Слабый, невыразительный, с доминированием сырого дуба и технической кислинки (как у плохого самогона). Вкус – Грубая дубовая горечь и неприятная кислотность, напоминающая брак на этапе ферментации. Послевкусие – Короткое, с пустотой и спиртовым жжением (признак молодости или плохой очистки). Критические недостатки: Нет характера – ни зерновой сладости, ни фруктовости, ни специй. Дуб не интегрирован – ощущается как «свежеспиленное дерево», а не выдержанная сложность. Технические огрехи – возможны ошибки в брожении, перегонке или выдержке (например, слишком агрессивный дуб или недоброд). |
| 13 | 97-1 | 52.75 | Аромат: Яблочный джем с корицей (как шарлотка) Цитрусовый взрыв – лимонная цедра + грейпфрутовая горечь Фоном – что-то зерновое, но слабое Вкус: Первое впечатление: Кисло-сладкий микс – мочёные яблоки + апельсиновый мармелад Неожиданно "вискарный" поворот – лёгкая дубоватость Послевкусие: Странное – то ли травяной чай, то ли спиртовая настойка Но живое! – не синтетика |
ром невыдержанный
| Место | Участник | Средний балл | СЮ (комментарий) |
|---|---|---|---|
| 1 | 17-2 | 67.75 | Ямайский стиль, но приторное послевкусие отталкивает. Слишком сладко, перегружено, баланс нарушен. Подойдет разве что для смешивания в крепких коктейлях, но не для чистого употребления." |
| 2 | 98-1 | 65.75 | Нос: Яркие тропические фрукты (ананас, манго), изюм, карамель. Вкус: Сочный, с доминантой спелых бананов и чернослива. Лёгкая ваниль на заднем плане. Финиш: Короткий, фруктово-жгучий, с приятной теплотой. Плюсы: ✓ Отличная основа для коктейлей ✓ Яркий фруктовый профиль ✓ Хорошая питкость для невыдержанного |
| 3 | 24-2. | 65.25 | Аромат, хоть и слабый, но не отторгающий. Несет фруктовую сладинку, она и в послевкусии сопровождает |
| 4 | 14-2 | 61.75 | Ром не выдержанный, с яркими нотами жасмина и ванили, легким кокосом в послевкусии. Мягкий, питейный, но lacks глубины и сложности. Хорош для коктейлей, но для сольного употребления простоват |
| 5 | 38-1 | 61.00 | - |
| 6 | 20-1 | 60.75 | - |
| 7 | 14-6 | 59.00 | - |
| 8 | 15-3 | 56.50 | - |
| 9 | 21-3 | 53.00 | - |
| 10 | 15-2 | 48.25 | - |
Как принять участие в онлайн конкурсе
Узнайте, каким образом вы можете стать участником нашего увлекательного конкурса крафтовых напитков, чтобы продемонстрировать свои уникальные творческие способности
Начало сбора напитков с 1 марта по 25 апреля 2025 г.
Судейство с 26 апреля по 25 июня 2025 (возможно сроки увеличатся за счет большого объема оцениваемых напитков )
Начало сбора напитков с 1 марта по 25 апреля 2025 г.
Судейство с 26 апреля по 25 июня 2025 (возможно сроки увеличатся за счет большого объема оцениваемых напитков )
Оправить заявку
Дождитесь звонка 10 минут
Подача заявки
Заполните заявку на участие, предоставив информацию о себе и своём напитке .
Критерии оценки и сроки
Ваш напиток будет оцениваться по качеству, оригинальности.
Но внимание! Количество мест в конкурсе строго ограничено!
осталось 21 место
осталось 21 место
Играет роль на каком оборудование изготовлен напиток?
Напрямую оборудование не оценивается. Судьи оценивают вкус, аромат, баланс и общее впечатление от напитка. Однако, выбор оборудования оказывает значительное влияние на эти характеристики. Поэтому, хотя можно использовать любое доступное оборудование, важно понимать, как оно влияет на конечный продукт, чтобы создать напиток высокого качества, который получит высокую оценку.”
Напрямую оборудование не оценивается. Судьи оценивают вкус, аромат, баланс и общее впечатление от напитка. Однако, выбор оборудования оказывает значительное влияние на эти характеристики. Поэтому, хотя можно использовать любое доступное оборудование, важно понимать, как оно влияет на конечный продукт, чтобы создать напиток высокого качества, который получит высокую оценку.”
Адрес доставки
Доставка напитка осуществляется за счет участника.
Тулупов Вадим Александрович г.Ставрополь тел 89624406100
Wildberries г.Ставрополь ул. Матросова, 4Б, микрорайон № 26, (На данный момент самый быстрый способ доставки)
Яндекс маркет Тулупов Вадим Александрович тел 89624406100 г.Ставрополь Льва Толстого 121
Доставка напитка осуществляется за счет участника.
Тулупов Вадим Александрович г.Ставрополь тел 89624406100
Wildberries г.Ставрополь ул. Матросова, 4Б, микрорайон № 26, (На данный момент самый быстрый способ доставки)
Яндекс маркет Тулупов Вадим Александрович тел 89624406100 г.Ставрополь Льва Толстого 121
Судейская команда 1 го сезона
Независимые эксперты с многолетним опытом
- Вадим Тулупов (Саныч)Опыт фрукты 21 год г. Ставрополь
- Сергей Шашкин (Триколор)Опыт зерно 17 лет г. Ставрополь
- Колтовой АнтонОпыт 18 лет Зерно.Джин г. Кисловодск
- Михаил ФокинОпыт 8 лет г. Санкт-Петербург
- Владимир МироновОпыт 8 лет (фрукты,зерно,ликеры,ратафии,вино) г.Воронеж
Номинации 1 го сезона
3. Номинации Конкурса (1-й сезон)
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
- ВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ
- Выдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Использование торфяных солодов в засыпи не более 20%.
- Исключается использование зерна или других солодов помимо ячменя.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- НЕВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД/ЗЕРНО
- Невыдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Допускается использование любой культуры зерновых, в любых пропорциях и смесях.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Невыдержанный РОМ
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Ром выдержанный дистиллят на дубе
- Выдержка в дубовой бочке\сегменты не менее года.
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Джин
- Классика Лондон Драй (Без анчана, без настоев).
- Прозрачный.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят невыдержанный
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят выдержанный на дубе
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Ликкер по рецепту ПОПКОРН САТТОНА (Спецноминация)В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Бурбон
- Не менее 51% кукурузы.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)\
Начало сбора напитков с 1 марта по 25 апреля 2025 г.
Судейство с 26 апреля по 25 июня 2025 (возможно сроки увеличатся за счет большого объема оцениваемых напитков )
Судейство с 26 апреля по 25 июня 2025 (возможно сроки увеличатся за счет большого объема оцениваемых напитков )
Положение о проведении онлайн-конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера”
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения заочного (онлайн) конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера” (далее – Конкурс). Конкурс проводится без личного присутствия участников на площадке проведения оценок.
1.2. Организатором Конкурса является Сообщество самогонщики юга
1.3. Цель Конкурса: Популяризация и развитие культуры производства и потребления крафтовых напитков, выявление и поощрение талантливых производителей и создателей авторских напитков.
1.4. Задачи Конкурса:
2. Условия участия
2.1. К участию в Конкурсе допускаются физические лица (старше 18 лет), являющиеся производителями или создателями авторских крафтовых напитков.
2.2. Для участия необходимо:
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
4. Порядок предоставления образцов напитков
4.1. Участники должны предоставить образцы напитков для оценки жюри. Личное присутствие участников при дегустации и оценке напитков не требуется.
4.2. Требования к образцам:
5. Порядок проведения Конкурса
5.1. Конкурс проводится в несколько этапов в заочном формате:
5.3. Критерии оценки:
5.5. Решение жюри является окончательным и пересмотру не подлежит.
6. Награждение победителей
6.1. Победители в каждой номинации, напитки которых успешно прошли отборочный этап и получили наивысшие оценки жюри, награждаются:
6.3. Организатор оставляет за собой право учредить дополнительные награды и поощрения.
6.4. Информация о победителях публикуется:
7.1. Организатор оставляет за собой право вносить изменения в настоящее Положение, о чем участники будут уведомлены путем публикации информации на официальном сайте Конкурса.
7.3. Организатор оставляет за собой право использовать представленные участниками фотографии, описания напитков и другую информацию в рекламных и информационных целях (с указанием авторства) на всех площадках, где публикуются результаты конкурса (включая, но не ограничиваясь, официальный сайт, социальные сети, Telegram, YouTube, Дзен, Rutube, VK Видео).
7.4. Все спорные вопросы, возникающие в ходе проведения Конкурса, разрешаются путем переговоров между организатором и участниками. В случае невозможности достижения согласия спор разрешается в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (или укажите законодательство своей страны).
7.5. Контактная информация Организатора: 89624406100 Вадим
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения заочного (онлайн) конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера” (далее – Конкурс). Конкурс проводится без личного присутствия участников на площадке проведения оценок.
1.2. Организатором Конкурса является Сообщество самогонщики юга
1.3. Цель Конкурса: Популяризация и развитие культуры производства и потребления крафтовых напитков, выявление и поощрение талантливых производителей и создателей авторских напитков.
1.4. Задачи Конкурса:
- Стимулирование творческой активности участников.
- Повышение качества и разнообразия крафтовых напитков.
- Создание платформы для обмена опытом и знаниями между производителями, не требующей личного присутствия.
- Продвижение авторских напитков на рынке.
2. Условия участия
2.1. К участию в Конкурсе допускаются физические лица (старше 18 лет), являющиеся производителями или создателями авторских крафтовых напитков.
2.2. Для участия необходимо:
- Зарегистрироваться на официальном сайте Конкурса в установленные сроки.
- Заполнить заявку на участие, указав всю необходимую информацию о напитке, включая название, состав, технологию производства, описание вкуса и аромата.
- Предоставить образец напитка в соответствии с требованиями к отправке (см. пункт 4).
- Согласиться с условиями настоящего Положения, а также с условиями доставки образца и несением ответственности за его сохранность при транспортировке.
- Напитки, не соответствующие требованиям законодательства (например, содержащие запрещенные ингредиенты).
- Напитки, нарушающие права интеллектуальной собственности.
- Участники, предоставившие недостоверную информацию.
- Напитки, приготовленные путем простого смешивания готовых напитков промышленного производства (исключение – авторские коктейли, рецепт которых подробно описан в заявке).
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
- ВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ
- Выдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Использование торфяных солодов в засыпи не более 20%.
- Исключается использование зерна или других солодов помимо ячменя.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- НЕВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД/ЗЕРНО
- Невыдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Допускается использование любой культуры зерновых, в любых пропорциях и смесях.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Невыдержанный РОМ
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Ром выдержанный дистиллят на дубе
- Выдержка в дубовой бочке\сегменты не менее года.
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Джин
- Классика Лондон Драй (Без анчана, без настоев).
- Прозрачный.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят невыдержанный
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят выдержанный на дубе
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Ликкер по рецепту ПОПКОРН САТТОНА (Спецноминация)В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Бурбон
- Не менее 51% кукурузы.
- (В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
4. Порядок предоставления образцов напитков
4.1. Участники должны предоставить образцы напитков для оценки жюри. Личное присутствие участников при дегустации и оценке напитков не требуется.
4.2. Требования к образцам:
- Объем: (500 мл объем для каждой номинации ).
- Упаковка: ( требования к упаковке стеклянные бутылки с герметичной крышкой или поастик новые пэт).
- Маркировка: (Обязательно на отдельной этикетке, прикрепленной к образцу, без указания имени участника). Укажите следующую информацию:
- Крепость (в % об.)
- Выдержка (если есть, в месяцах или годах)
- Наименование напитка
- Использованная бочка (тип древесины, объем, степень обжига, если использовалась)
- Использованная щепа/бруски (тип древесины, степень обжига, если использовались)
- Образец не должен содержать никаких опознавательных знаков или информации, позволяющих идентифицировать производителя или участника конкурса. Все образцы будут перемаркированы Организатором с использованием уникального Номера Напитка, присвоенного при регистрации. Этот Номер Напитка будет единственным идентификатором, используемым в процессе оценки жюри.
- Отправка: Доставка напитка осуществляется за счет участника. Доставка возможна следующими способами:
- Почта России г.Ставрополь ул.Льва Толстого 134 индекс 355005 (общий индекс 355000) (адрес почты)
- СДЭК Курьер
- Либо любым другим удобным для участника способом доставки, обеспечивающим сохранность образца. Важно! Организатор не несет ответственности за повреждение или потерю образцов при транспортировке. Рекомендуется использовать надежную упаковку и страховать отправления.
5. Порядок проведения Конкурса
5.1. Конкурс проводится в несколько этапов в заочном формате:
- Прием образцов: (1 март по 25 апрель 2005 ). После получения образца напитка, ему будет присвоен уникальный идентификационный номер (далее - “Номер Напитка”). Этот Номер Напитка будет зафиксирован в базе данных Конкурса и закреплен за участником, предоставившим данный образец. Номер Напитка будет использоваться исключительно для целей анонимной оценки напитка жюри и для связи с участником по данному конкретному образцу, без раскрытия информации об участнике другим членам жюри или третьим лицам.
- Работа жюри:с Напиток, набравший в результате оценки жюри менее 65 баллов, снимается с конкурса и не участвует в дальнейшей борьбе за призовые места.
- Объявление победителей и награждение: (будет опубликовано в конце мая на на площадках YouTube-канал: https://www.youtube.com/@Samogonshikiuga
- Платформа Дзен: https://dzen.ru/samogonshchiki_yuga
- Платформа Rutube: https://rutube.ru/channel/35934196/
- VK Видео: https://vkvideo.ru/@suga26
- Группа телеграмм самогонщики юга
5.3. Критерии оценки:
- Внешний вид (прозрачность, цвет)
- Аромат (интенсивность, сложность, гармоничность)
- Вкус (полнота, баланс, послевкусие, сложность)
- Оригинальность
- Соответствие заявленному описанию
- Общий балл. Напиток, набравший менее 65 баллов, снимается с конкурса.
5.5. Решение жюри является окончательным и пересмотру не подлежит.
6. Награждение победителей
6.1. Победители в каждой номинации, напитки которых успешно прошли отборочный этап и получили наивысшие оценки жюри, награждаются:
- Кубком “Тампера” - символом признания мастерства и высокого качества напитка.
- Дипломом победителя - подтверждением профессионализма и творческого подхода к созданию напитка.
- Призовым фондом – денежной премией, размер которой формируется из 50% от суммы регистрационного взноса каждого участника.
6.3. Организатор оставляет за собой право учредить дополнительные награды и поощрения.
6.4. Информация о победителях публикуется:
- на официальном сайте Конкурса
- в социальных сетях (укажите ссылки на соц. сети, если есть)
- в Telegram-канале: https://t.me/samogonshiki_uga
- на YouTube-канале: https://www.youtube.com/@Samogonshikiuga
- на платформе Дзен: https://dzen.ru/samogonshchiki_yuga
- на платформе Rutube: https://rutube.ru/channel/35934196/
- в VK Видео: https://vkvideo.ru/@suga26
7.1. Организатор оставляет за собой право вносить изменения в настоящее Положение, о чем участники будут уведомлены путем публикации информации на официальном сайте Конкурса.
7.3. Организатор оставляет за собой право использовать представленные участниками фотографии, описания напитков и другую информацию в рекламных и информационных целях (с указанием авторства) на всех площадках, где публикуются результаты конкурса (включая, но не ограничиваясь, официальный сайт, социальные сети, Telegram, YouTube, Дзен, Rutube, VK Видео).
7.4. Все спорные вопросы, возникающие в ходе проведения Конкурса, разрешаются путем переговоров между организатором и участниками. В случае невозможности достижения согласия спор разрешается в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (или укажите законодательство своей страны).
7.5. Контактная информация Организатора: 89624406100 Вадим
Часто задаваемые вопросы
Положение о проведении онлайн-конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера”
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения заочного (онлайн) конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера” (далее – Конкурс). Конкурс проводится без личного присутствия участников на площадке проведения оценок.
1.2. Организатором Конкурса является Сообщество самогонщики юга
1.3. Цель Конкурса: Популяризация и развитие культуры производства и потребления крафтовых напитков, выявление и поощрение талантливых производителей и создателей авторских напитков.
1.4. Задачи Конкурса:
2. Условия участия
2.1. К участию в Конкурсе допускаются физические лица (старше 18 лет), являющиеся производителями или создателями авторских крафтовых напитков.
2.2. Для участия необходимо:
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
4. Порядок предоставления образцов напитков
4.1. Участники должны предоставить образцы напитков для оценки жюри. Личное присутствие участников при дегустации и оценке напитков не требуется.
4.2. Требования к образцам:
5. Порядок проведения Конкурса
5.1. Конкурс проводится в несколько этапов в заочном формате:
5.3. Критерии оценки:
5.5. Решение жюри является окончательным и пересмотру не подлежит.
6. Награждение победителей
6.1. Победители в каждой номинации, напитки которых успешно прошли отборочный этап и получили наивысшие оценки жюри, награждаются:
6.3. Организатор оставляет за собой право учредить дополнительные награды и поощрения.
6.4. Информация о победителях публикуется:
7.1. Организатор оставляет за собой право вносить изменения в настоящее Положение, о чем участники будут уведомлены путем публикации информации на официальном сайте Конкурса.
7.3. Организатор оставляет за собой право использовать представленные участниками фотографии, описания напитков и другую информацию в рекламных и информационных целях (с указанием авторства) на всех площадках, где публикуются результаты конкурса (включая, но не ограничиваясь, официальный сайт, социальные сети, Telegram, YouTube, Дзен, Rutube, VK Видео).
7.4. Все спорные вопросы, возникающие в ходе проведения Конкурса, разрешаются путем переговоров между организатором и участниками. В случае невозможности достижения согласия спор разрешается в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (или укажите законодательство своей страны).
7.5. Контактная информация Организатора: 89624406100 Вадим
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения заочного (онлайн) конкурса крафтовых напитков “Кубок Тампера” (далее – Конкурс). Конкурс проводится без личного присутствия участников на площадке проведения оценок.
1.2. Организатором Конкурса является Сообщество самогонщики юга
1.3. Цель Конкурса: Популяризация и развитие культуры производства и потребления крафтовых напитков, выявление и поощрение талантливых производителей и создателей авторских напитков.
1.4. Задачи Конкурса:
- Стимулирование творческой активности участников.
- Повышение качества и разнообразия крафтовых напитков.
- Создание платформы для обмена опытом и знаниями между производителями, не требующей личного присутствия.
- Продвижение авторских напитков на рынке.
2. Условия участия
2.1. К участию в Конкурсе допускаются физические лица (старше 18 лет), являющиеся производителями или создателями авторских крафтовых напитков.
2.2. Для участия необходимо:
- Зарегистрироваться на официальном сайте Конкурса в установленные сроки.
- Заполнить заявку на участие, указав всю необходимую информацию о напитке, включая название, состав, технологию производства, описание вкуса и аромата.
- Предоставить образец напитка в соответствии с требованиями к отправке (см. пункт 4).
- Согласиться с условиями настоящего Положения, а также с условиями доставки образца и несением ответственности за его сохранность при транспортировке.
- Напитки, не соответствующие требованиям законодательства (например, содержащие запрещенные ингредиенты).
- Напитки, нарушающие права интеллектуальной собственности.
- Участники, предоставившие недостоверную информацию.
- Напитки, приготовленные путем простого смешивания готовых напитков промышленного производства (исключение – авторские коктейли, рецепт которых подробно описан в заявке).
3.1. Конкурс проводится в следующих номинациях:
- ВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ
- Выдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Использование торфяных солодов в засыпи не более 20%.
- Исключается использование зерна или других солодов помимо ячменя.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- НЕВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД/ЗЕРНО
- Невыдержанные дистилляты (редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.).
- Допускается использование любой культуры зерновых, в любых пропорциях и смесях.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Невыдержанный РОМ
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Ром выдержанный дистиллят на дубе
- Выдержка в дубовой бочке\сегменты не менее года.
- Редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.
- Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Джин
- Классика Лондон Драй (Без анчана, без настоев).
- Прозрачный.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят невыдержанный
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Фруктовый дистиллят выдержанный на дубе
- Абрикос
- Виноград
- Слива
- Яблоко и т.д.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
- Ликкер по рецепту ПОПКОРН САТТОНА (Спецноминация)В случае менее 3 участников номинация снимается с конкурса)
- Бурбон
- Не менее 51% кукурузы.
- (В случае менее 5 участников номинация снимается с конкурса)
4. Порядок предоставления образцов напитков
4.1. Участники должны предоставить образцы напитков для оценки жюри. Личное присутствие участников при дегустации и оценке напитков не требуется.
4.2. Требования к образцам:
- Объем: (500 мл объем для каждой номинации ).
- Упаковка: ( требования к упаковке стеклянные бутылки с герметичной крышкой или поастик новые пэт).
- Маркировка: (Обязательно на отдельной этикетке, прикрепленной к образцу, без указания имени участника). Укажите следующую информацию:
- Крепость (в % об.)
- Выдержка (если есть, в месяцах или годах)
- Наименование напитка
- Использованная бочка (тип древесины, объем, степень обжига, если использовалась)
- Использованная щепа/бруски (тип древесины, степень обжига, если использовались)
- Образец не должен содержать никаких опознавательных знаков или информации, позволяющих идентифицировать производителя или участника конкурса. Все образцы будут перемаркированы Организатором с использованием уникального Номера Напитка, присвоенного при регистрации. Этот Номер Напитка будет единственным идентификатором, используемым в процессе оценки жюри.
- Отправка: Доставка напитка осуществляется за счет участника. Образцы принимаются по адресу: г. Ставрополь, 355005, ул. Льва Толстого, 160А. Доставка возможна следующими способами:
- Почта России
- СДЭК Курьер
- Либо любым другим удобным для участника способом доставки, обеспечивающим сохранность образца. Важно! Организатор не несет ответственности за повреждение или потерю образцов при транспортировке. Рекомендуется использовать надежную упаковку и страховать отправления.
5. Порядок проведения Конкурса
5.1. Конкурс проводится в несколько этапов в заочном формате:
- Прием образцов: (1 март по 25 апрель 2005 ). После получения образца напитка, ему будет присвоен уникальный идентификационный номер (далее - “Номер Напитка”). Этот Номер Напитка будет зафиксирован в базе данных Конкурса и закреплен за участником, предоставившим данный образец. Номер Напитка будет использоваться исключительно для целей анонимной оценки напитка жюри и для связи с участником по данному конкретному образцу, без раскрытия информации об участнике другим членам жюри или третьим лицам.
- Работа жюри:с Напиток, набравший в результате оценки жюри менее 65 баллов, снимается с конкурса и не участвует в дальнейшей борьбе за призовые места.
- Объявление победителей и награждение: (будет опубликовано в конце мая на на площадках YouTube-канал: https://www.youtube.com/@Samogonshikiuga
- Платформа Дзен: https://dzen.ru/samogonshchiki_yuga
- Платформа Rutube: https://rutube.ru/channel/35934196/
- VK Видео: https://vkvideo.ru/@suga26
- Группа телеграмм самогонщики юга
5.3. Критерии оценки:
- Внешний вид (прозрачность, цвет)
- Аромат (интенсивность, сложность, гармоничность)
- Вкус (полнота, баланс, послевкусие, сложность)
- Оригинальность
- Соответствие заявленному описанию
- Общий балл. Напиток, набравший менее 65 баллов, снимается с конкурса.
5.5. Решение жюри является окончательным и пересмотру не подлежит.
6. Награждение победителей
6.1. Победители в каждой номинации, напитки которых успешно прошли отборочный этап и получили наивысшие оценки жюри, награждаются:
- Кубком “Тампера” - символом признания мастерства и высокого качества напитка.
- Дипломом победителя - подтверждением профессионализма и творческого подхода к созданию напитка.
- Призовым фондом – денежной премией, размер которой формируется из 50% от суммы регистрационного взноса каждого участника.
6.3. Организатор оставляет за собой право учредить дополнительные награды и поощрения.
6.4. Информация о победителях публикуется:
- на официальном сайте Конкурса
- в социальных сетях (укажите ссылки на соц. сети, если есть)
- в Telegram-канале: https://t.me/samogonshiki_uga
- на YouTube-канале: https://www.youtube.com/@Samogonshikiuga
- на платформе Дзен: https://dzen.ru/samogonshchiki_yuga
- на платформе Rutube: https://rutube.ru/channel/35934196/
- в VK Видео: https://vkvideo.ru/@suga26
7.1. Организатор оставляет за собой право вносить изменения в настоящее Положение, о чем участники будут уведомлены путем публикации информации на официальном сайте Конкурса.
7.3. Организатор оставляет за собой право использовать представленные участниками фотографии, описания напитков и другую информацию в рекламных и информационных целях (с указанием авторства) на всех площадках, где публикуются результаты конкурса (включая, но не ограничиваясь, официальный сайт, социальные сети, Telegram, YouTube, Дзен, Rutube, VK Видео).
7.4. Все спорные вопросы, возникающие в ходе проведения Конкурса, разрешаются путем переговоров между организатором и участниками. В случае невозможности достижения согласия спор разрешается в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (или укажите законодательство своей страны).
7.5. Контактная информация Организатора: 89624406100 Вадим
500 мл (Пластик \ стекло) с описанием напитка
выдержка, крепость,бочка
Указать ваш телефон и фио
АНКЕТА НАПИТКА №______________
выдержка, крепость,бочка
Указать ваш телефон и фио
АНКЕТА НАПИТКА №______________
| НОМИНАЦИЯ НАЗВАНИЕ |
|
1. | ИСХОДНОЕ СЫРЬЕ
|
|
2 | КРЕПОСТЬ НАПИТКА % |
|
3. | ВЫДЕРЖКА (время) -БОЧКА-ЩЕПА(бруски) |
|
4. | ИНГРЕДИЕНТЫ (для настоек) |
|
5. | Дополнительные замечания
|
|
Адрес доставки
Доставка напитка осуществляется за счет участника.
Тулупов Вадим Александрович г.Ставрополь тел 89624406100
Wildberries: г.Ставрополь ул. Матросова, 4Б, микрорайон (На данный момент самый быстрый способ доставки)
Яндекс маркет: Тулупов Вадим Александрович тел 89624406100 г.Ставрополь Льва Толстого 121
Доставка напитка осуществляется за счет участника.
Тулупов Вадим Александрович г.Ставрополь тел 89624406100
Wildberries: г.Ставрополь ул. Матросова, 4Б, микрорайон (На данный момент самый быстрый способ доставки)
Яндекс маркет: Тулупов Вадим Александрович тел 89624406100 г.Ставрополь Льва Толстого 121
Ответ:
100-балльная система: Наиболее распространенная система, часто используется в винных и спиртных конкурсах. Каждый критерий оценивается по определенной шкале, и общая оценка получается путем суммирования баллов по каждому критерию.
Пример разбивки по критериям (может варьироваться):
Внешний вид: 5-10 баллов
Аромат: 20-30 баллов
Вкус: 30-40 баллов
Послевкусие: 10-20 баллов
Общее впечатление: 10-20 баллов
Интерпретация баллов (пример):
90-100: Выдающийся напиток
80-89: Отличный напиток
70-79: Хороший напиток
60-69: Приемлемый напиток
Ниже 60: Неудовлетворительный напиток
1.Внешний вид Оценивается цвет, прозрачность, наличие осадка (в зависимости от типа напитка).
2.Аромат Оценивается интенсивность, сложность, баланс и характер ароматов. Важно определить конкретные ароматы (фруктовые, цветочные, пряные, древесные и т.д.) и их гармоничность. Оценивается отсутствие нежелательных запахов (например, серы, плесени).
3.Вкус Оценивается интенсивность, сложность, баланс и характер вкусов. Важно определить конкретные вкусы (сладкий, кислый, горький, соленый, умами) и их взаимодействие. Оценивается отсутствие нежелательных привкусов.
4.Послевкусие Оценивается продолжительность, характер и приятность послевкусия. Длительное и приятное послевкусие считается признаком высокого качества.
5.Общее впечатление Оценивается гармония всех компонентов напитка, его сложность, уникальность и общее впечатление. Учитывается, насколько хорошо напиток соответствует своему стилю и категории.
Особенности судейства различных видов крепких напитков:
Виски: Особое внимание уделяется ароматам (торф, дым, фрукты, специи), сложности и продолжительности послевкусия.
Ром: Оцениваются ароматы (тропические фрукты, карамель, ваниль), баланс сладости и пряности.
Джин: Важен баланс можжевеловых и других растительных ароматов.
Водка: Оценивается чистота, нейтральность, гладкость и отсутствие посторонних привкусов.
Бренди: Оцениваются ароматы (фрукты, цветы, специи, дуб), сложность и элегантность.
Важные факторы, влияющие на оценку:
Соответствие стилю: Напиток должен соответствовать характеристикам, типичным для своего стиля и категории.
Баланс: Все компоненты напитка (кислотность, сладость, алкоголь, танины и т.д.) должны быть гармонично сбалансированы.
Сложность: Напиток должен обладать множеством различных ароматов и вкусов, которые развиваются со временем.
Оригинальность: Уникальные и интересные напитки часто получают более высокие оценки.
Общее впечатление: Напиток должен доставлять удовольствие и оставлять приятное впечатление.
100-балльная система: Наиболее распространенная система, часто используется в винных и спиртных конкурсах. Каждый критерий оценивается по определенной шкале, и общая оценка получается путем суммирования баллов по каждому критерию.
Пример разбивки по критериям (может варьироваться):
Внешний вид: 5-10 баллов
Аромат: 20-30 баллов
Вкус: 30-40 баллов
Послевкусие: 10-20 баллов
Общее впечатление: 10-20 баллов
Интерпретация баллов (пример):
90-100: Выдающийся напиток
80-89: Отличный напиток
70-79: Хороший напиток
60-69: Приемлемый напиток
Ниже 60: Неудовлетворительный напиток
1.Внешний вид Оценивается цвет, прозрачность, наличие осадка (в зависимости от типа напитка).
2.Аромат Оценивается интенсивность, сложность, баланс и характер ароматов. Важно определить конкретные ароматы (фруктовые, цветочные, пряные, древесные и т.д.) и их гармоничность. Оценивается отсутствие нежелательных запахов (например, серы, плесени).
3.Вкус Оценивается интенсивность, сложность, баланс и характер вкусов. Важно определить конкретные вкусы (сладкий, кислый, горький, соленый, умами) и их взаимодействие. Оценивается отсутствие нежелательных привкусов.
4.Послевкусие Оценивается продолжительность, характер и приятность послевкусия. Длительное и приятное послевкусие считается признаком высокого качества.
5.Общее впечатление Оценивается гармония всех компонентов напитка, его сложность, уникальность и общее впечатление. Учитывается, насколько хорошо напиток соответствует своему стилю и категории.
Особенности судейства различных видов крепких напитков:
Виски: Особое внимание уделяется ароматам (торф, дым, фрукты, специи), сложности и продолжительности послевкусия.
Ром: Оцениваются ароматы (тропические фрукты, карамель, ваниль), баланс сладости и пряности.
Джин: Важен баланс можжевеловых и других растительных ароматов.
Водка: Оценивается чистота, нейтральность, гладкость и отсутствие посторонних привкусов.
Бренди: Оцениваются ароматы (фрукты, цветы, специи, дуб), сложность и элегантность.
Важные факторы, влияющие на оценку:
Соответствие стилю: Напиток должен соответствовать характеристикам, типичным для своего стиля и категории.
Баланс: Все компоненты напитка (кислотность, сладость, алкоголь, танины и т.д.) должны быть гармонично сбалансированы.
Сложность: Напиток должен обладать множеством различных ароматов и вкусов, которые развиваются со временем.
Оригинальность: Уникальные и интересные напитки часто получают более высокие оценки.
Общее впечатление: Напиток должен доставлять удовольствие и оставлять приятное впечатление.
Стоимость участия 1 мастера 1 напиток 500 р +доп. напиток 500 р
Все желающие лица достигшие +18 лет из всех регионов Рф,РБ
Напрямую оборудование не оценивается. Судьи оценивают вкус, аромат, баланс и общее впечатление от напитка. Однако, выбор оборудования оказывает значительное влияние на эти характеристики. Поэтому, хотя можно использовать любое доступное оборудование, важно понимать, как оно влияет на конечный продукт, чтобы создать напиток высокого качества, который получит высокую оценку.”
Оборудование – важный инструмент, влияющий на качество, но оценивается сам напиток, а не процесс или оборудование, использованное для его создания. Хороший производитель должен понимать, как его оборудование влияет на вкус и аромат напитка, чтобы добиться наилучшего результата.
Оборудование – важный инструмент, влияющий на качество, но оценивается сам напиток, а не процесс или оборудование, использованное для его создания. Хороший производитель должен понимать, как его оборудование влияет на вкус и аромат напитка, чтобы добиться наилучшего результата.
- Мы предлагаем уникальные возможности для спонсоров нашего конкурса: от упоминания вашего логотипа до участия в мероприятиях. Чтобы стать спонсором, пишите на 4456737@mail.ru или звоните по номеру 89624406100
- Поддержите талант и креативность, став спонсором нашего конкурса! Мы предоставим вам широкие возможности для продвижения вашего бренда среди целевой аудитории. Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробности.
Партнеры по страсти: Наши спонсоры
Познакомьтесь с компаниями и организациями, которые поддерживают развитие и инновации в мире крафтовых напитков.
Подать заявку
Я проконсультирую Вас по основным вопросам как принять участие в первом сезоне Кубок Тампера.
Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами в ближайшее время
отправляя заявку вы соглашается с публичной офертой
Стоимость участия 1 мастера 1 напиток 500 р +каждый дополнительный напиток 500 р
